第二百一十三章 酱油古方[第1页/共3页]

以他的经历，余生增加的食材比例和柴正合适，的确完美。

换言之，碧涧羹是否如碧涧之水，泛青而透亮，又既清而馨，全在火候、食材和水的掌控。

余生道：“以本掌柜的聪明才干，还需求渐渐来？”

待把适口的名头鼓吹开来，余生不与归一刀比试，也能稳压他一头。

他不由分辩的拉着余生向灶台走去，“碧涧羹还是和河祗粥？河祗粥吧，这道粥鲜美非常。”

但是，作为在堆栈常吃的人，叶子高也灵敏发觉到，这盘麻婆豆腐有失余生的水准。

余生把围裙解下，“勾芡你本身再摸索，做到一盘翌日也坚硬，不因出水而形散就算胜利了。”

在前面大堂赞美不已的时候，后厨的黄晓初也在不住的吹嘘余生。

“我尝过寻味斋的，不如余掌柜的好吃。”

黄晓月朔面旁煮汤，一面事无大小的传授余生。

余生探头看，汤色若碧涧，平淡的香缓缓钻进鼻子。

“还摸索，摸索你大爷，换做旁的体系，现在早满级了。”余生心说你也不怕别的让你退群。

他昂首对叶子高说，“也比归一刀的好多了。”

恰在这时，小二端上一盘麻婆豆腐，庄子生让蔡明把菜号召过来。

余生还想抱怨，只是黄晓初在叫他，只能罢了。

方才黄晓初虽不说，但余生晓得贰内心还是有这方面设法的。

他将体系菜谱兑换了，目光往柴火堆里一扫，捡出一根来。

恰在这时，体系冰冷声声响起：“碧涧羹已经支出菜谱。”

“我，我，你，你。”黄晓初指着余生，一时说不出话来。

这不是余生藏招了，而是调味上的辨别，余生所用全为体系兑换，是以带来的味道更加正宗。

体系义正言辞道：“跑得太快轻易扯着蛋。”

“没甚么不好的。”黄晓初说，“我无后，蔡家小子又都不肯学，万一失传怎办？”

“行了，行了。”余生挥挥手，“现在晓得我不与归一刀比试，是不敢还是不屑了吧？”

烧菜，添水，加食材，余生有条不紊，在增加茴香、盐和芝麻时更是一气呵成，一点也不考虑衡量。

“这才是真宗的麻婆豆腐。”客人赞叹说。

“输了才好，让他狂。”

“莫非掌柜的藏招了？”叶子高又尝一口，在辣和麻上辨别很较着。

是以，黄晓初执意要传一道招牌粥与余生做互换。

他亲身捡出一根柴来，“我师父当初传我碧涧羹时说过，一根柴烧一份羹，甚么时候刚好合适，甚么时候出师。”

庄子生不知堆栈的更好，他只觉着麻婆豆腐再好吃也不过如此了。

火稍大，水热的快，有损芹菜，汤色便深；一根柴的火若不济，汤色便浅。

叶子高伸筷子夹一块，细细咀嚼后觉着两盘麻婆豆腐天差地别。