第十五章 中华切面[第1页/共3页]

“好了吗？快点给我！”

林易这段时候一向都在考虑，把劈面两家店接到手后卖甚么的题目，总不能再开一家现在这类小吃店吧？种类多，还没特性，关头是订价、利润太低了。

“呃，别说你们是加班到现在还没用饭啊？”林易说道。

林易此次利用的是鸡腿炖土豆。

考虑好后，林易明天早上采购食材的时候，特地买了一点热干面，本来筹算是早晨做出来，让张小海他们咀嚼一下，看看味道如何呢，既然方佳怡和楚媛媛她们来了，林易天然不会放过这两只小白鼠。

作为每天帮衬的老主顾，特别是活泼开畅的方佳怡，很快就拉近了干系，倒是已经如同朋友普通了。

切面，又叫汤饼，据传发源于汉朝，距今已有两千年汗青，不过碱水面的汗青不过百年，因为关内利用食用碱的汗青才不过百年罢了，插手碱水的切面不易变质，口感更佳，随后直到三十年代，才逐步发明出先建形成半成品，再过热油，淋芝麻酱的热干面，当时叫做麻酱面，晓得五十年代注册商标的时候，才改名叫热干面。

幸亏林易获得了易牙的一丝神念，对于中华当代的各种饭菜知识不竭解锁，同时又上彀搜索了一下热干面的发源，终究林易决定启用一种老式面食――碱水切面！

“好啊，你竟然没发明我们中午没来用饭吗？”方佳怡夸大的嚷道，“啊，你竟然这么不体贴我们，我这谨慎肝拔凉拔凉的……”

金海市地处中原，固然比不得热干面的发源地，但也满大街都是热干面馆，小份只要五块钱，那另有多大赚头？

同时，林易则支起油锅，开端炒菜。既然是做臊子，这个菜最讲究的就是汤汁，最好吃的毫无疑问是炸酱面一样，在汤汁里勾芡，或者如鱼香肉丝一样，多放油，能够将菜汁均匀的附着在面上，才气更好的入味。

中午岑岭刚过，林易悠哉的盘点着中午的营收，却见方佳怡和楚媛媛跑了过来，不由笑道：“你们两个翘班了？”

实在很多面条类主食，都是如许的做法，比方担担面，西岐臊子面等等，而热干面则是以芝麻酱代替炸酱，乃至于意大利面，利用的是番茄酱……

而刘艳秋的表妹也已经正式上岗，林易这边职员充沛，办事效力晋升，主顾流转速率加快，每天的销量又有了小幅晋升，固然要多开一份人为，不过算起来每月的纯利润反倒另有所晋升，差未几能有将近三万。

“该死的老板，前几天住院，我们倒是轻松，现在出院了，把前一段拉下的事情要一下子全都补上，不干完还不让用饭！”方佳怡怨念极强的嚷道，“早晨估计还得加班，这让人如何活啊……”

“不要，我们要吃好的，吃大餐！”方佳怡嚷道。