第八十八章 醉酒OL[第1页/共3页]

“她不是过来问你要那种酒来了吗？然后就没归去啊，不是你又指派她去干别的甚么事儿了？阿谁黄传授但是嘟囔半天了啊……”楚媛媛一边看着林易摆盘，一边说道。

方副总这会儿的形象实在有些不美妙，穿戴OL短裙，两条黑丝袜的大长腿岔开着，靠着墙根坐在地上，小脑袋软软的耷拉在一侧，嘴角还扯着一丝哈喇子，收回着轻微的鼾声。这不是重点，重点是她双手宝贝似的捧着个细瓷酒壶，睡着了还抓得紧紧的……

“荷叶粉蒸肉，本来没给你们做过。”林易呵呵一笑，说道。

同时，林易又做了一锅净水，开仗烧至七十度摆布，刚好馅料也已经搅拌完成了，便开端汆丸子。

优良的厨师都晓得上菜挨次和口味搭配，刚才上的葱爆羊肉和糖醋鲤鱼都属于口味较重的菜品，现在上这一份平淡鲜美的汆丸子汤，恰好让门客清清口感，天然大受欢迎，两大海碗刚上桌还没两分钟，就被世人一人一小碗的喝了个洁净――实在何止这碗汤啊，两张餐桌上的菜品几近都没如何剩下，就连老谢卖力的几份菜，也都被吃得瞥见盘底了。

汆丸子的配菜体例有很多种，林易挑选的是撤除丸子外，只放上一点金针菜、木耳片、薄豆皮和菠菜叶，最后撒上芫荽、蒜苗，味道调得相对平淡一点，首要表现的是汆丸子的鲜香。

比方汆丸子的馅料，是否已经打出了筋道，而又不至于打得太老，吃起来不敷坚固等等。

“老谢，能够出锅了！”林易一边炒着一份葱爆羊肉，一边朝中间灶位上的老谢叫道。

荷叶粉蒸肉的做法有很多，最常见的两种体例是一种加米，一种不加米。加米的做法是把肉切丁，和香米搅拌，用荷叶包裹了上小蒸笼蒸熟。别的一种做法例是直接将连皮猪肉切片，调味挂粉后用大荷叶包好，上蒸笼起码大火蒸两个小时。且不说味道上的差别，只说两个小时的大火蒸出来，鲜荷叶蒸得全都变成了灰褐色，看着实在引不起半点食欲。

“老谢，开蒸笼！”

“算了，这道菜还是留给佳怡吃吧……对了，她人呢？”楚媛媛问道。

一边早有帮工把丸子配料筹办好了，林易按比例调配好，插手调料，再交给帮工搅拌――实在现在大多数厨师都乐于利用打蛋器搅拌，但那样做出的丸子不如手工搅拌出来的更坚固适口。

以是林易的后厨里有三套蒸笼，现在翻开的则是那一套大火缓蒸用的蒸笼。老谢和一个帮工一块儿将蒸笼抬了下来，翻开后顿时一股浓烈的香味充满了全部后厨。

“林总，两桌客人都吵着还要喝刚才那种酒呢，您看如何办啊？”方佳怡亲身跑进了厨房里，嚷道。

林易就是直接用手抓着馅料，挤出拇指大的丸子，悄悄丢入没烧开的水锅当中，那行动又轻又快，挤出的丸子又圆又均匀，入水不溅半点浪花，一颗颗白亮亮的丸子沉入锅底，跟着锅底的气泡悄悄飘舞着，全部画面是那么的赏心好看。