第199章 庖清解鱼（下）[第1页/共3页]

这条鱼的背部实在是太宽了，刘丹清方才那一刀，两边还好，中间的鱼肉另有着好大一截没有到骨头，现在有萧薇薇帮着掀起鱼肉，他也谨慎地将这里的鱼肉破开，尽量做到高低均匀平整，美妙风雅。

“顿时好，顿时好”刘丹清加快手上的速率，将尾部的一段全数切开，然后站起家，放下柳刃，和萧薇薇一起，将这一大块鱼肉放到中间。

二者清清楚楚，干清干净，切面也是光滑如镜，不见凹凸起伏，也没有断口。

这句好重，较着是赞美居多，惊奇其次，再没有平时说好重时的嫌弃感了。

“嗯，大抵是六分钟。”萧薇薇看了看腕表，答复道。

放好鱼骨头的萧薇薇走过来，看着当真事情的刘丹清，一脸迷醉。

将鱼翻了个面，刘丹清先将另一片鱼腹切下，再将鱼又翻了过来，将鱼的那条庞大的脊椎骨取了下来。

“微微从速将摄像头调剂一下，别帮衬着本身看帅哥。”

“来了”萧薇薇应了一声，凑过来帮着抓住鱼肉往上掀，并叹了一声：“好重”。

“微微，快来帮手，帮我一起将这个鱼肉往上掀，我一手掀起鱼肉的话，太重了，另一只手发挥不开。”

边说，刘丹清边用刀谨慎地将这块石斑鱼腹肉连着脊椎骨的肉切开，重新到尾，又花了两三分钟。

将鱼肉皮向下放在桌子上，刘丹清用河豚引沿着皮肉交代处，缓缓的切了出来，然后谨慎的推拉起来，一向到另一边。

刘丹清将这块鱼肉先放一边，开端持续分化大鱼。

将统统的鱼肉全数片好，刘丹清和萧薇薇一起将它们都拿到了冷藏舱内里，又把鱼皮整齐地装到一个大塑料袋内里，也提了出来。

刘丹清现在是要真正开端措置这条大鱼的鱼肉了，他将那双塑料长手套摘掉放在一边，粗活已经干完了，上面可都是一些邃密活，带着长手套干活不便利。

刮鳞掐头去尾掏内脏，现在的石斑鱼，对于船上的老外来讲，才是真正的食品，至于被刘丹清和萧薇薇藏到冷藏舱内里的内脏和头尾，那些都是不能利用的渣滓。

好歹前一世也是满天下跑，用各种鱼类做过多次生鱼片的人，这一点高标准刘丹清还是有的。

……

“真够吃力的，不过慢工出粗活，如果推茈了，那就欠都雅了。”

“哎呀我去，这刀工比小扶桑寿司店的大厨都要短长了。”

渐渐的切到尾部后，刘丹清用手将切开的鱼肉往上掀了掀，又开端使唤起了萧薇薇。

切好鱼块后，刘丹清又换刀了。

现在是用手机停止直播，放在一边的手机天然不成能和小三一样停止全方位的拍摄，以是她们现在只能看到刘丹清的侧影和鱼肉，看不到刘丹清的脸。

这还是他手脚敏捷，速率快，要不然，就这点活，不花上七八十来分钟，都弄不好，实在是这条鱼太大了，又没有颠末冷藏，鱼肉弹性很足。