看书网 - 历史军事 - 御膳人家 - 第五十九章

第五十九章[第2页/共8页]

观众席上的人因为他到现在还不脱手都开端惊奇地窃保私语起来,高远无语地掐着表盯着邵衍看了一会儿,拿胳膊肘去戳大氅女:“十二分钟了。”

非常典范的C国菜做法,和阳春白雪的西式食材措置体例迥然分歧,在以做西式菜居多的赛场内独具一格。观赛的C国观众们倒是还好说,评审台上的评委们却已经开端交头接耳地抉剔起重油带给身材的伤害了。

大氅女临时健忘了两小我在暗斗的事,眉头也忧心肠蹙起:“他如何了?碰到题目了还是纯真在发楞?”

Q弹软糯的肉皮、鲜嫩甜爽的内馅,内有豆腐鱼无处不在的甜汁,再异化上炖煮后浇盖在龙身上用各鲜料煸炒烹调的浓汤……

重视到邵衍的目光,他冷冷地扫来一眼,视野在邵衍厨台上孤零零的一大一小两把菜刀上扫过,嘴角暴露一个讽刺的笑容。

里昂的血鸭已经完成,措置好的鸭脯肉被安排在精彩的银盘当中,鸭骨和鸭内脏的血颠末调味,也已经酒香扑鼻。鸭血异化了鹅肝酱那种独特的美味今后变得相称引诱。完成血鸭后,他又切了几片苹果来煎鹅肝,鹅肝被当作烘托铺在血鸭中间,顶端谨慎地撒上了几枚黑鱼子。大部分人对这道菜都不陌生,里昂靠着它将长塔餐厅运营成了天下闻名的财产。

当代有很多东西确切很便利,但邵衍曾经试过用机器措置肉泥,不晓得因为甚么启事,机器做出来的肉泥和他手打出来的非论从口感还是口味上都略逊几筹。邵衍对食材的当真绝对不比任何一个厨师要少,既然能做得更好,又为甚么要退而求其次?

鲜红的血浆从银亮的器皿中缓缓流淌出来,滴落在银色的小酒盅里,独一无二的血腥美感也让人颇转不开目光。

“唔!!!”里昂满脸赞叹地咀嚼着肉片,立即被口中从未感受过的奇香征服。他连连点头表达本身对这口甘旨的赏识,还感觉不敷,伸出本身沾满面粉的大拇指朝邵衍用力摆了摆。

邵衍面前,空荡荡的,放了两把菜刀的厨台映入视线。

比赛停止了那么多届,被如许叮咛他却还是第一次。固然不晓得邵衍的秘闻,但听人劝吃饱饭,他天然不会不把组委会美意的奉劝放在眼里。

里昂的鸭已经烤到五分熟,他将鸭从烤箱里拎了出来,剔下鸭脯肉,然后挑出内脏和鸭骨头放入银器中榨血。

邵衍眼中光芒大盛,目光在本身厨台上的两把刀上扫过,抬眼看向正对着本身的摄像机和话筒,轻笑一声:“我做的菜,都是招牌菜。”