第三十八章 醉仙楼斗招（下）[第2页/共3页]

没有！

廖峰微微一笑道：“鱼儿都是有麟的，倘若去掉鱼鳞，鱼儿还能在水中游弋，你说这味道会不会是极致呢？”

三个铜盆被端了出去，内里各自放着三尾鲈鱼。

世人悉皆不信。

廖峰只得苦笑。

“清楚了！”掌柜笑容可掬。他是出了名的好记性，不然也不成能是醉仙楼的掌柜。

姜春阳说的越细心，黄连豹内心就越欢畅。很多食材辅料，制作工艺，就连本身都闻所未闻，目睹了两位美女门徒也是一脸的崇拜，黄连豹嘲笑连连，我看你廖峰点的清蒸鲈鱼，一会要多丢人！

姜春阳一屁股坐在椅子上，心中翻起惊涛骇浪，他已经清楚，本身刚才点的那一系列的菜肴，比之现在这一道食材，百分之一也不能及。

一旁乌青着脸的黄连豹一向沉默不语，现在说话了：“这饭也吃了，遵循雨杭的风俗，我就请师侄去‘怡红院’玩玩，师侄意下如何？”

跟着世人收回的阵阵赞叹，鲈鱼很快只剩下鱼骨了，渣都没剩下。再看其他菜肴，动都没人动，吃了这顶级的，谁也不想再动疵品了。

姜春阳也是张大了嘴，一脸的不敢信赖，本身号称雨杭第一美食家，还向来没有听过如此奇妙的做法。

甚么！？

姜春阳成心矫饰。

邓大蜜斯不假思考道：“那当然，但是这如何能够做到呢？”

一道道的菜被端了上来。

“这？！”

掌柜惊诧：“廖先生要刀干甚么？”

“鱼要西子湖以南，苏堤桥下的野生草鱼，那边水温长年暖和，水草养料丰富，鱼儿吃了，肉质才会细致光滑。”

雨杭的一个个巨富商贾，就是靠着这个手腕，给初来乍到的外埠合作敌手一个上马威，让你晓得本身就是一个土鳖，此后坊间传的，都是你土的掉渣的名声，让你自惭形秽，做买卖天然矮了一截，乃至有些外埠富商不甘其辱，撤资分开，今后不再浏览雨杭买卖。

“是是是！”

没有！

廖峰拿起刀，把玩观赏一阵，神态闲适道：“那就请诸位看清楚了。”

廖峰现在站起家来，缓缓道：“鱼的烹调之道，不但在于选材和烹调，更在于如何让食材保持鲜美，我要这把快刀，便是为了让这条鲈鱼味道保持极致鲜美。”

掌柜吃惊道：“廖兄真是好眼力，竟然熟谙这把刀。这但是我醉仙楼的第一名刀！”

当清蒸鲈鱼被端上来时，统统人都眼神炽热。就连掌柜的也腆着脸坐下，拿着筷子开端咀嚼这百年难见的甘旨好菜。

“好刀！”

姜春阳交代的极其详确，对火候、作料、厨子、端上来的时候，都一一作了要求。

世人瞪大了眼睛，对这类做法闻所未闻。

黄连豹一伙更是暴露戏虐的神态，等着看他笑话。就连掌柜也是连连摇摇，暗道这回廖峰吹牛吹大了。