第一百二十三章 拔丝板栗的魅力[第1页/共3页]

秦煜儿固然厨艺了得，但是善于川菜的她对于拔丝土豆、拔丝红薯是一窍不通，更别说是这个向来都没有听闻过的拔丝板栗了。

只听一声清脆的糖裂声，随后再咬一口，那板栗的软粘香伴跟着糖衣的脆甜香在世人的口中是缭绕不休。

晁帆所制作拔丝板栗的灵感来自于拔丝土豆。

“拔丝板栗?”曲娟痴钝的眼神中透露着一丝欣喜。

刚出锅的拔丝板栗烫的很，作为吃货的六个女生们，为了能快速尝到拔丝板栗的味道，纷繁从冰箱内里拿出了一瓶矿泉水。

晁帆抽出了座椅，坐了下来。从中午过后一向在繁忙的他，到现在靠近早晨十点钟了，还还是没有吃晚餐，早在制作着水煮花生的时候他的肚子就按耐不住的咕咕叫了。

曲娟笑了笑，道:“还没吃，等你呢。”

秦煜儿闻着锅中飘来的糖栗香，不由地咽了下口水。

晁帆将板栗又翻动了两下，糖稀的虎魄色渐深，同时还全面覆盖着板栗。

板栗具无益胃健脾、补肾强筋的服从，是一种物美价廉、富有营养的滋补品及补养的良药。

北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，南边栗坚果较大，果肉偏粳（jīng）性，适合于菜用。曲娟所买的板栗并迁西一带特产的优良板栗，反而是产自南边的菜栗。这因为这南边栗子果肉偏粳性，这类菜栗质地硬而有韧性，炸过以后粘性油性均大，酥软适口，以是用菜栗做拔丝板栗再合适不过了。

金黄色的板栗倒入浅虎魄色的糖稀当中。铲子搅动着黏稠的板栗，使得它蘸糖均匀。铲子每动一下，都会有糖丝扯出，炸制金黄的板栗全面受糖，锅中不一会飘起来糖栗香。

因为她个子矮小，以是站起家来，前身探着才夹的到拔丝板栗。

她细细咀嚼着，板栗是越嚼越香，越嚼越粘软。

拔丝板栗在冷水中冰了冰，快速去热，随后夹起，放入嘴中，悄悄一咬。

“嗯～好吃!”老六一脸冲动地说道。

“你这是做甚么？”站在一旁的秦煜儿算是看不懂了，如果是为了纯粹在拔丝板栗上插手香油的话，那在盛出的时候淋上几滴就好了，但是晁帆现在淋香油的伎俩她就多少有些含混了。

晁帆楞了一下，望着那盘无缺的拔丝板栗，看来她们还真是在等着本身。

而因为晁帆现在前提有限，手内里并没有煎饼，以是他就用香油在餐盘中走上一遍，如许也一样起到了不粘盘的感化。

秦煜儿眼睛直勾勾的望着拔丝板栗，一贯是做饭给别人吃的她可贵有一次对别人所做的美食动了心。

盯着拔丝板栗老久的老六率先朝着餐桌中心建议了进犯。

“真好吃!”晁帆满嘴油花花的，啃着排骨、吃着花甲，大快朵颐。