第五百零一章 好好活下去[第2页/共3页]

杜玉娘让刘氏把火调大，又复炸了一次，第一次是将茄子里的肉馅炸熟，第二次，则是要把茄盒炸脆。外焦里嫩，口感酥脆，馅料咸鲜，这才是这道菜最纯粹的味道。

将豆腐皮泡软今后切丝，黄瓜，嫩白菜心切细丝。蒜末，姜末少量，再放一些去皮花生碎，调的汁是芝麻酱。放一点酱油，醋，糖，淋点香油，再挖一勺辣酱放出来，这道菜的味道也就出来了。

刘氏在一旁看着，暗自对劲。要说大儿子，还是挺结壮的一小我的。这么长时候了，一门心机的跟着他mm学技术，完整没有家里开店了，我是少店主的那种高傲感，这一点让刘氏很满足。

杜安康嘀咕道：“这也太费事了！”

她们必然要好好活下去！

钱家头几天送来的茄子，恰好用上。

杜玉娘清了清嗓子，才出了灶间，朝上房喊道：“开饭了，摆桌子吧！”

猪肉料，加上之前做四喜丸子时剩下的两个鸡蛋黄，葱花，蒜末，盐，酱油。把调料都搅匀后，放一会儿，等候入味儿。

过了年再说吧！真如果谈下来的话，怕也得明天夏季才气实施了，阿谁时候，她怕是已经出嫁了吧？

杜安康点了点头，朝案板上看了畴昔。炸花生米，酒酿豆腐，这都是之前他做过的菜，并不难。

杜小碗大抵能感遭到她的哀思和设法，就悄悄的握了握她的手，姐妹俩相视一笑，都能看到相互眼中的泪水和果断的目光。

四喜丸子这道菜，寄意夸姣，用料讲究，做法也相对庞大一些。

等肉馅能搓成型了，杜玉娘便将油烧热，将肉丸子搓成婴儿拳头大小，等油温上来了，把丸子放出来炸。给丸子过油，是定型，炸至丸子两面金黄的时候，便能够捞出来控油了。

但是刘氏感觉，畴昔那些事儿，她能放下，但是却不能不警省。她得不时候刻看着家里这几个小的，不能让他们走一点弯路。

“哥，已经有四个菜了，剩下的菜你来炒，另有一个炖菜我来做。”

七肥三瘦的五花肉剁成肉馅，将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，放入一到两只蛋清。把钱家送来的莲藕剁碎放到肉馅中，插手葱姜末，少量盐，胡椒粉，淀粉，少量净水。

灶间里暖和如春，灶台上放着两个大蒸屉，一只蒸屉里蒸的是馒头，豆包；另一只蒸屉里筹办蒸四喜丸子。

家里这么多人，又到了年根底下，杜玉娘当然要大展技艺，好好做一顿饭了。

杜小枝和杜小碗这蜜斯俩赶紧下地穿了鞋，洗手，摆桌子。

这两个菜炒完，茄盒也炸好了。

都说死者为大，人死了，啥事也都畴昔了。

但是这是杜玉娘逢年过节必做的一道菜。

刘氏没再说话，而是瞪了大儿子一眼。

好好的，如何又想到出嫁这两个字上去了。