第五百零一章 好好活下去[第1页/共3页]

杜玉娘让刘氏把火调大，又复炸了一次，第一次是将茄子里的肉馅炸熟，第二次，则是要把茄盒炸脆。外焦里嫩，口感酥脆，馅料咸鲜，这才是这道菜最纯粹的味道。

她们必然要好好活下去！

将豆腐皮泡软今后切丝，黄瓜，嫩白菜心切细丝。蒜末，姜末少量，再放一些去皮花生碎，调的汁是芝麻酱。放一点酱油，醋，糖，淋点香油，再挖一勺辣酱放出来，这道菜的味道也就出来了。

质料都是事前筹办好的，以是只要炒一下就好，很快就能出锅了。

杜安康哪还敢说话啊，一个劲儿的给杜玉娘使眼色，想让她帮手说两句好话。

杜小枝和杜小碗这蜜斯俩赶紧下地穿了鞋，洗手，摆桌子。

四喜丸子这道菜，寄意夸姣，用料讲究，做法也相对庞大一些。

杜安康嘀咕道：“这也太费事了！”

但是这是杜玉娘逢年过节必做的一道菜。

不过，这事儿不能急，得从长计议。到底钱家是个甚么态度，还要看看！

一个尖椒炒肥肠，一个鸡蛋炒木耳。

钱家头几天送来的茄子，恰好用上。

有杜安康，刘氏帮她打动手，她做饭的速率也会大大进步。

“搅馅的时候，要拿筷子朝一个方向搅，不断的搅，直到搅上劲儿。”杜玉娘一边讲一边做树模，最后把给肉馅上劲的活计交给了杜安康。

还剩下一个凉菜，做的是凉拌三样：豆腐皮，黄瓜丝和白菜丝。

茄子去蒂，洗净去皮，将茄子切成手指粗的厚片，再将厚片从中间切一刀，但是不要堵截，描述一个茄夹。取适当肉馅放入茄夹中，再裹上之前调好的面糊，放入烧热的油中小火炸。

过了年再说吧！真如果谈下来的话，怕也得明天夏季才气实施了，阿谁时候，她怕是已经出嫁了吧？

刘氏没再说话，而是瞪了大儿子一眼。

七肥三瘦的五花肉剁成肉馅，将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，放入一到两只蛋清。把钱家送来的莲藕剁碎放到肉馅中，插手葱姜末，少量盐，胡椒粉，淀粉，少量净水。

“哥，已经有四个菜了，剩下的菜你来炒，另有一个炖菜我来做。”

杜玉娘一边拌菜一边想，或许他们能够考虑一下跟钱家合作！毕竟钱家是有暖棚的，如果能从他们那儿进一些蔬菜，对自家这个小店来讲，只要好处，没有坏处。大夏季里，谁还不想吃一口新奇的菜？白菜土豆甚么的，至心会吃腻歪。

杜玉娘清了清嗓子，才出了灶间，朝上房喊道：“开饭了，摆桌子吧！”

刘氏在一旁看着，暗自对劲。要说大儿子，还是挺结壮的一小我的。这么长时候了，一门心机的跟着他mm学技术，完整没有家里开店了，我是少店主的那种高傲感，这一点让刘氏很满足。