第一百零五章 第二道菜[第1页/共3页]

“为甚么不是我？”

“是我是我是我……”

在等候的过程中，叶飞将大葱切段，生姜切丝，干辣椒切段，撤除内里的辣椒籽，黄瓜切成小块等。

这些固然是帮助食材，但是叶飞做的时候还是一丝不苟，每一刀下去都很有讲究，每一刀的力度也都恰到好处，因为他晓得，这道菜没有这些辅料的装点和搭配，底子就不算完美的。

“我晕死，叶飞的粉丝这反应也太狠恶了吧？”

叶飞站起家，又回到厨房。

炒鸡肉的时候特别关头，太猛，鸡肉炒老了，口感降落，太轻，鸡肉炒不熟，一样影响口感，这就需求一小我的技术和经历了。

将小皮又赶到厨房门口，叶飞开端做这道宫保鸡丁。

直播间内里的反应直接让丘丘平台的人和一群银星主播无语了。

比及花椒和干辣椒用油煸出了香气以后，叶飞将切好的大葱段倒出来一半，另一半备用，翻炒了几下。

将鸡胸肉拍打好，然后叶飞用手中的菜刀将肉切成了大小均匀的鸡丁块，放入一个洁白的瓷碗中，然后在内里插手料酒，食用盐，白胡椒粉，淀粉等配料开端腌制。

我是吃货冒头：“抽奖全凭运气，以是你们也没需求嗷嗷叫，平常心就好。”

然后他从中间端过来调制好的酱料，直接倒入了锅里……..

八珍玉食：“我此人抽奖就没获得过啥玩意，最大的奖就是抽个烟灰缸。”

“哦，下一次你能够多筹办一些，超市另有那种大一些的，一张一张的，很软，吸水性很好。”

比及这统统都做完，叶飞将炒锅洗洁净，放在炉灶上，开仗加热。

油温能够了，叶飞将花椒粒和干辣椒倒出来开端煸。

说完，叶飞将手中的鸡胸肉放在砧板上，然后从另一个储物格内里开端拿辅料：油炸花生米，黄瓜，白沙糖，干红辣椒，大葱，生姜，花椒，料酒，味精，食用盐等。

“甚么？”

“我叫郝仁。”

红色的烟雾方才升腾起来，就被黑科技油烟机给吸的干清干净，只留下诱人的香气。

一边拍打鸡胸肉，叶飞一边说道：“能够有朋友们问为甚么要拍打鸡胸肉，很简朴，为了做出来的宫保鸡丁口感更好，如果不想拍打的话，也能够插手蛋清，只不过插手蛋清就需求你对做菜过程中的火候把握的非常谙练，因为如果节制不好火候，就会形成蛋清脱浆，在菜内里构成一种棉絮状的东西，影响整道菜的表面，当然，如果你只是为了吃而做，不消担忧脱浆题目，这个别例是能够用的。”

人们说甚么的都有。

“阿嚏~~”

“俄然好想学厨师。”

“就是，固然吃不上，但是吃货兄不是有一种精力转移法吗？在吃别的食品的时候能够把它们当作叶神做的菜，嗯，起码能够多吃一碗饭，我试过。”