第二百八十一章 淡雅清香过桥豆腐[第1页/共4页]

此时，再看这个盘子内里这道菜的形状，一条洁白如玉的虹桥腾空而起，在桥的两边，每一边都有两个金黄色如同太阳普通的蛋黄小岛。

拿起刀，叶飞将豆腐也从盘子里放在砧板上，然背工起刀落，开端切豆腐。

一边切，叶飞一边说道：“之以是我们切成十六片，是因为我想将这道菜做成一道有寄意的美食，十六，阿拉数字就是16，一和六，代表着一起风顺的意义，每一名佳宾能够说都是从很远的处所到我这里来的，在这里，我也祝贺每一名到我这里来的朋友都能够一起风顺，平安然安。”

“卧槽，万里飘香技术如许也能呈现？”

体系不冷不热道：“你没用过。”

“不清楚，不过我信赖叶神既然拿出来了这类食材，就必然有它的用处，也必然能够做出来一道极品的美食。”

“不是吧？叶神又要做豆腐？我都看他做好几次了，可乐豆腐，麻婆豆腐，鱼头豆腐汤，这这……这又整出来一个豆腐菜？”

比及炒的差未几的时候，往内里插手了一点水，构成了汤汁，然后再接着炒，比及开端收汁的时候，叶飞将酸剁椒切碎放入锅里，又翻炒了几下，直接关火。

叶飞笑了笑，将台子上的盘子端起来，道：“天下兄的眼睛公然短长，想必你是看出来这块豆腐和之前的豆腐分歧了，没错，这块豆腐不是我们之前用的豆腐，固然它也是以极品大豆制作而成，但是有一点倒是不一样的，它内里的凝固剂不是盐卤，也不是石膏粉，而是葡萄糖酸，这是一种新型的凝固剂，以它作为凝固剂做出来的豆腐，不但表面洁白有光芒，并且产量高，易接收消化，特别和以石膏粉为凝固剂的北豆腐比拟，北豆腐因为含有石膏，不宜多吃，但是这类豆腐分歧，你能够略微多吃一点，这对于爱好吃豆腐的人来讲应当是个福音，别的我再奉告大师，这类豆腐很浅显，在很多商店内里都有发卖，以是大师看了这道过桥豆腐以后，如果有喜好吃的，能够本身脱手做一下，至于详细的步调，你们接下来好都雅着。”

“好吧，我晓得了。”

标致指的是这道菜的形状，之以是这道菜叫过桥豆腐，是因为这道菜的形状就像一座桥梁，它高出在一道江面之上，两旁是用鸡蛋构成的四座如同日月岛一样的存在，金色的岛，洁白如玉的桥梁，给人的第一印象就是美。

将盘子放在台子上，叶飞一伸手将炒锅端了起来，然后将锅内里收汁的汤料沿着豆腐构成的桥从这头细心的淋撒到另一头。

“我也信赖，坐等叶神阐扬。”

看到这块食材，叶飞就笑了起来。

比及统统都筹办好，叶飞开端制作这道菜。

“卧槽，这么快？”

一个洁白的瓷盘，一块稚嫩的食材。