第1117章 凉面[第1页/共2页]

“没做错。”林依笑道：“我这是做凉面呢，本来就是一下子全放下去。”

这一个多月来，八珍堂买卖不好，但是，他作为八珍堂的主厨，却向来没有想过，要开辟几个新菜，来挽回八珍堂的买卖。

林依道：“先买个五六斤吧。”

这个期间的面粉非常精贵，以是，掌柜的想着那么五六斤上好的面条华侈抛弃，就感觉心疼得不可。

“哎呦，小夏啊小夏，你这手如何这么快，这么多面条一下子全煮了，一会儿卖不出去，会全数糊掉的……哎呀，店主，你看这孩子，一点都不会厨房里的事，要么还是让他出去吧，免得添乱。”

掌柜的看着水花里翻滚的面条，心疼得跟甚么似的。

掌柜的下认识的看向中间的厨师，只见几个厨师也是抓耳捞腮，一副迷惑不解的模样。

周记面庄离这里很近，以是，没过量久，夏便抱着一大包的面条返来了。

夏被骂得有些愣，下认识的看了林依一眼，怯怯的道：“女人，我是不是做错了？”

“嗯，多谢店主指导。”张主厨感激的道。

趁着面还没好，林依叮咛世人：“快去拿几把扇子过来，一会儿要用最快的速率，把面条扇凉。”

林依瞥见他，笑着招手，道：“时候方才好，这水方才烧开。”

夏去了以后，林依先煎了一大碗菜油放在一边备用，然后让人把锅洗洁净，再往内里加水烧开。

林依指指锅里翻滚的水花，道：“从速把面条放出去。”

林依笑道：“放心吧，都能卖掉，不止能卖掉，能够还不敷呢。夏你快去快回，我这边烧着水等你。”

不过，看到林依那样信心百倍的模样，大师固然奇特，但也都信赖林依能够化腐朽为奇异，将冷了会变成面疙瘩的面条，变成甘旨非常的凉面。

“凉面？”掌柜的看着锅里滚滚的水花，内心迷惑不已，这面条挑出来就是热的，如何能够凉呢？

掌柜的忙道：”店主，我们之前不卖面的，以是厨房里只要一小把干面。“

凉了就成一坨面疙瘩了。

现在瞥见林依在短短一天的时候内，就想出这么多香喷喷又别出机杼的好菜来，贰内心又是佩服，又是忸捏。

夏嘿嘿一笑，道：“女人叮咛的，我必定要快快的跑。”

夏点点头，呼的一下，便把统统的面条全都倒入了那锅开水里。

林依笑道：“想要做出好菜，就要多咀嚼，多思虑，多尝试，只要做到这三点，才气够做出大师都喜好的菜肴来。”

因为闻到了菜香味，以是，大师都非常的有信心，手上的活也干得更卖力了。

林依很快拌好了爽利白菜，她走到灶台前，问道：”厨房里有没有筹办面条？“

说着，夏便抱着面条过来了。

“那不敷。”林依道：“夏，你去前面胡同口的周记面庄，买一些湿面返来。”