第二百七十七章 春江迟鱼（下）[第1页/共3页]

林愁这才想起来，最首要的配料没有拿来，只好又让滚滚跑了一趟，带回了玉米粉、火腿等等等，以及......不请自来的大胸姐。

赵子玉撸起袖子，“愁哥，咋弄？”

三个....

玉米饼子又香又甜，鄙人城区是非常风行的零食，林愁小时候但是没少盼望着父亲多烙几锅。

不对啊，这不是我熟谙的愁哥的气势，绝对不是。

找一些洁净的长树枝铺在锅上，然后用新奇的芭蕉叶覆盖，权当锅盖。

那些鱼骨如此柔嫩，满满的渗入着酱香，口感就如同等量大小的肉松普通，不但不会显得粗糙，相反，却能让人回味无穷。

赵子玉哦了一声，学着大胸姐的模样，将鱼酱涂抹在饼子平整的那面，张口咬下。

林愁却非常对劲，

“开饭开饭！”

“这些玉米，把玉米粒全数搓下来，然后用洁净石头磨成浆。”

现在掌勺的但是咱林老板。

赵子玉满脸都是绝望以及绝望――为甚么，如此粗陋！！

“完了，铁锅炖鱼贴饼子，包你吃完还想吃。”

鱼类的蛋白质含量极其丰富，肌肉纤维构造比较软细，受热后收缩，耐煮且不轻易入味，以是用小火慢炖的体例能增加鱼肉的鲜美滋味，也能更完整的将鱼肉的味道融入到汤汁内。

插手了新奇的玉米粒和火腿丁的贴饼子入口非常鲜甜，又有着火腿淡淡的芳香，还是影象中的那种让人沉沦的味道。

赵子玉本来不屑的眼神凝固了，“不成能啊，这不对啊，连调料都没有放！”

锅边烧热后，玉米面团成饼子，啪的一声拍在锅沿上。

去掉充当锅盖的芭蕉叶，一大团蒸汽喷薄而出。

二者看似简朴卤莽的组合，实在恰好能表现出林愁对这道菜和食材品格的自傲。

...

管他呢！

这个东西，这个玉米饼子，本少爷喜好！

林愁用大盆将粗细两种干玉米粉遵循三比一的比例混在一起，再兑入溪水，拢上白布放在石头上发酵。

......

“狗熊不能吃苞米，吃苞米会不识数的！”

那味道已经让他念念不忘，特别是最后还被虎叔一杯酒撂倒在地不省人事。

滚滚大人嗷呜一声，吧嗒吧嗒吃开了。

“不想吃鱼，不想吃鱼，本少爷真的不想再吃一次阿谁鱼了啊....”

两个....

得，还不如做好了再给赵子玉送过来呢。

等赵子玉又尝到玉米饼子的味道时，心中就只剩下了一个动机：

这与技术无关，与技能无关。

直到饼子全数贴完，也没把大锅占满，这个锅，实在太大了。

“这就...完啦？？”

俗话说，千滚豆腐万滚鱼。

“嘶。”

豆酱是胡大嫂托马六捎过来的，胡大嫂家以做黑酱油为生，大酱做的更是香醇浓稠。