第五十一章 发炎[第1页/共3页]

周处和几个酿酒徒弟都愣住了，现在换酒坛子底子没需求，因而周处说道：“太爷，现在才装了没多少，是不是......”

周处看着李唐点头,赶紧大声说道：“伴计们起蒸桶,下酒粮。”

俄然，李唐开口问道：“接酒的坛子现在不换吗？”

李唐说完以后，几个伴计不敢怠慢，仓猝将几个酒坛子搬了出去，周处见了也只能在心中感喟，不晓得这个酒坊能开多久，向来没见过这么酿酒的。

李唐却说道：“现在就换新酒坛接酒。”

四周的酿酒徒弟和伴计也是面露忧色，固然世人对高粱酒并不是很感冒，以为这类高粱酒必定卖不上代价，但是此时出了酒，世民气中仍然尽是成绩感。

李唐看了好久，此时已经热得大汗淋漓，心中也炎热得有些烦躁，就在这时，周处镇静的叫道：“出酒了！”

周处闻言不由自主的看向马川，只见马川正嘲笑的盯着本身，眼神尽是杀气，顿时吓得冒出一阵盗汗，仓猝说道：“请太爷放心，小人必然严格遵循轨制行事，毫不让头酒的事情泄漏出去！”

然后有伴计过来，将湿布细心的围在蒸桶和地锅的连络部,制止蒸汽暴露。就在此时，内里的伴计见香燃尽了,便号召别的几个伴计去担水，很快一桶桶的井水就被抬了出去。

李唐这时的神采才都雅了很多，对世人笑着说道：“接下来你们该干甚么就干甚么，各司其职就好。”

李唐盯着那几个铜管看,随即便闻到一股浓烈的酒味，并且味道很刺鼻,跟李唐印象中的二锅头完整不一样，没有那种暗香型的酒香味。

马川鼓掌大笑说道：“这下酒坊也能赚大钱了，太爷真是大才，竟然真的懂酿酒之法！”

“把第一锅的头酒都拿出去，不消要了。”

“嗯。”

已经筹办好的伴计踩着木梯上去,几人共同人手通报,把一桶桶冰冷的井水倒入天锅内里。

不等周处说完，李唐直接瞪了过来，厉声说道：“快换！”

几名伴计用一根木棍穿过蒸桶的木把手，将沉重的蒸桶抬起,此时地锅边上一个酿酒徒弟盯着，批示几个伴计把一桶一桶的酒母酒粮倒上天锅的大蒸屉中,又有伴计用木耙将酒粮铺平，以便让酒粮受热均匀。

“并且这酒要等这一锅都蒸完,然后把连续出来的酒混在一起，然后存几天赋气卖，到时候味道就会好一些，不过也还是比不上黄酒。”

“如此最好！”

随后周处便给李唐先容着：“太爷请看，这上面的大锅叫做地锅,中间这个叫做蒸桶,上面阿谁就是天锅,等下在地锅上铺满酒粮酒母,然后慢火细蒸,酒气上升,那天锅里放着冷水,酒气在天锅上凝成酒水,掉在天锅上面的露台上,然后顺着铜管流出来,这就做出酒了。”