二百四十八、牦牛肉的美味[第2页/共4页]

然青山说：“这块是牦牛肉上最嫩的处所，是它的里脊部分，如果用西餐的话来讲，也就是菲力。以是说，它非常的嫩，并且牦牛本身的滋味就妙不成言，不需求过量的烹调，更不需求多余的调料。简朴的胡椒海盐，铁板嫩煎无疑是好的措置体例。”

还真是如许，不加任何的润色，牦牛肉本身已经甘旨至极。

然青山对待肉的态度很和顺又很用心，就像对待他的恋人一样。

青稞酒有一种略酸的口感，更有一股特别的香味。这类香气属于那种青色植物的特别香味。液体存于舌尖之上，方能感遭到它的口感稠密。吞下以后，回甘很强，醇度非常好，香味能悠长的流于喉咙处。

然青山又开端繁忙起来，他先将酸萝卜切成颗粒状，而后又拿出来一团淡黄色的面团，将之揉成薄饼，摊在炙热的铁板上。

牛！

简简朴单，却也温温馨馨，让人熔化在这里。

牦牛肉排烹调好后，然青山换了一把专切熟肉的刀，将肉排切成了便于入口的长条状，切开的刹时。

他先将薄如纸张的牦牛片微微炒制，而酸萝卜粒放入肉中，刺啦啦，红色雾气蒸腾而出，异化的香气迸发而出。肉的浓香，腌萝卜的微酸，已经够诱人了，然青山又插手了他特质的泡椒，美好的辣味更是如同点睛之笔，又一次胜利的勾起了章笑肚子里的馋虫。

章笑再次核阅这看似简朴的萝卜泡菜，又瞧了一眼然青山。

嘴中尚存余味的时候，章笑从速来一口青稞酒。酒液入口的刹时，章笑容部拧在一起后，随之又渐渐的舒缓。他舒爽一叹：人生好似都美满了普通！

然青山看到章笑‘贪婪’的模样，古井无波样的面庞暴露了久违的轻笑，他说：“稍等，顿时就好。”

一口肉吞下后，章笑迫不及待的去吃第二块，入口仍然柔滑。牦牛的与黄牛固然都是牛类家属中的成员，但味道却截然分歧。牦牛肉的‘肉味’要来的更狠恶些，每咬一口，肉的香味便浓烈一份，越嚼越香，充满着‘狂野’的味道！

如果说萝卜泡菜的感化是开胃爽口，那这么一盘萝卜泡菜更是爽到了极限！

章笑又抿一口，他乃至感觉，比他喝过的上千上万的红葡萄酒都要好喝！

章笑看得眼睛都直了，嘴巴中的口水已经众多成灾。

本来如此。章笑恍然一笑，“本来是青稞饼啊，我就说那股奇特的香味是从那里来的。”

然青山微微一笑，暴露对劲的神采。

很牛！

然青山见薄饼快炕好了，才开端完工炒制菜品。

然青山笑说：“嫩煎牦牛肉完成，请咀嚼。”

“加藏红花的泡菜，好豪侈啊，这类泡菜我还真没有吃过。”说着，章笑夹起一块泡菜放入嘴中，冰冷入口，咬之咔嚓声响。酸味很温和，吃起来清脆爽口很开胃。