第一千八百六十六章 吃出了人生（求月票）[第1页/共3页]

鳗鱼里有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，也就是深海鱼油成分，这类成分被科学证明有防备心血管疾病的首要感化，而鳗鱼中的含量要比其他海鲜、肉类略高，以是多吃点是有好处的。

大徒弟搅拌了几下酱汁，在烤的时候几次沾调味汁烤四遍，非论是从光彩还是口感上，都要有包管，全部烤制的过程超越40分钟。

最后，大徒弟精选的草莓搭配他亲身制作的冰淇淋，作为餐后甜点上桌，量未几，几口就吃完，并且也不是很冰，毕竟是夏季，上面还淋着一层焦糖，不甜不腻恰到好处。

大徒弟一边先容一边动刀，切片刀银光一闪，被钉在菜板上的鳗鱼便一分为二。

而汤里飘着近似面筋的东西，汤清见底，应当是用来解油腻的，大徒弟说这是鳗肝汤，用余下的鳗肝吊汤，是鳗鱼店的传统。

而在吃鳗鱼之前，用金枪鱼刺身的鲜美翻开人们愈发痴钝的味蕾，可见大徒弟也是用了心机的。

杨橙发明大徒弟拿出了提早调好的酱汁，最大程度制止配方外露，固然杨橙也没筹算学，但对方的谨慎还是能够了解的。

倒入茶水，来一次传统的日式茶泡饭，对于喜好汤泡饭的人来讲，这绝对是一次美好的体验，比起平常的高汤泡饭，这茶泡饭的感受差未几，但是层次更丰富，口感清冽不油腻，但鳗鱼和酱汁后，又不会感觉寡淡有趣，葱香和紫菜的美味又和茶香混战在一起，冲撞着你的舌尖，并且有了茶水的中和，这类打击又很温和。

普通来讲，在清爽过后，人们都会挑选重口味，就是再来一遍第一种常见的用饭，杨橙却反其道而行之，不但又来了一碗茶泡饭，还把最开端的开胃小菜鳗鱼骨，以及搭配的酱菜一起拌到了饭里。

好吧，杨橙不会承认本身愤青作怪，就是见不得RB人好。

第四种就比较成心机了，用大徒弟的说法是，选一种你之前尝试过的吃法，再来一次，会让你有全新的体验。

这些鱼肉被措置洁净以后，先蒸后烤，放在蒸笼内里蒸一个小时，每一步都要求很高，在烤制的时候，为了不被烤焦，串竹签也是一项特别首要的手工艺，由大徒弟亲身完成，蒸完以后开端用炭火烤。

大徒弟说，“当初我在学习的时候，老先生亲身教诲我们：除了命以外，酱汁就是最首要的东西。”

好了，等了这么久，终究比及肉戏了，千万别觉得拿着勺子往嘴里塞就行了，跟寿司一样，吃鳗鱼饭也有讲究，当然，你如果不拘末节也没人管你，归正你花了钱了，如何吃是你的自在。

接着天然是明天的配角了，大徒弟不但带来了全套的制作东西，乃至连餐厅的碗筷都拿了过来，最大程度的还愿在餐厅用饭的水准。