第1660章 第一女厨神【10】[第2页/共3页]

完美！

酱汁香滑诱人，鱼肉饱满鲜嫩，松子酥脆适口。

传闻御膳房压根没有从内里礼聘甚么驰名誉的西餐厨师，就凭几个年青人本身捣鼓，如许的团队，能有甚么靠谱的西餐菜品么？

陈正尝了这几道菜，内心也有了本身的计算，御膳房的定位和之前一样，针对的人群主如果一些支出偏高的群体，用料方面保持了之前一贯的风格，宁缺毋滥，这在高端餐饮行业来讲并不出奇！

无关其他，仅仅是因为有机遇咀嚼到了如此的一道让人非常满足的菜肴！

每一个牛肉细胞都充分接收到了酱汁的鲜香味道，变得饱满多汁，这类口感上和口味上的两重满足，让陈正这类顶级门客都没法挑出一丝弊端。

翻开竹筒头部系着的一块纱布，跟着纱布的揭开，一股热气升腾而起，很难设想一个小小的竹筒能积存这么多的热气。

松子桂鱼，这道菜很多厨师都能做，也能做出分歧的风味。

如许的菜品在现在榕城的高端餐饮市场并没有甚么合作力！

陈正一边如此想着，一边咽下了口中让他暗自赞美不已的那块牛肉。

这类酱香，以陈正多年的美食素养都是第一次闻到，香味浓烈，浑厚，凝练，层次清楚。

为甚么御膳房卖给他的菜谱上没有这类酱汁呢？

陈正尝了一下，口味鲜香，口感上佳，深得此中精华！用料也是绝对正宗，和市道上的那些冒牌货的口感有天壤之别，只是这菜在本地受众面不大，分歧适本地口味，没有成为招牌菜的潜质。

为甚么没有牛肉本身的味道？

但是这类多层次的味蕾上的刺激，几次，享用，让他感觉不虚此行。

口味上面主如果凸起酸甜口味，番茄沙司的插手让这道菜给人一种甜美的幸运感。

而这只是刚送入口中的这一刹时给陈正的感受！

完美！

莫非这类酱汁是御膳房世代口口相传的奥妙配方？

至于御膳房推出的西餐，陈正连咀嚼的兴趣都丧失了。

这是菜品格量最根基的保障，没有任何一家高端餐厅在这上面会忽视。

用牙齿悄悄一咬，被酱汁附着在大要的牛肉，爽滑绵软细嫩，牛肉粗长的纤维丝已经被长时候的慢火煨制完整粉碎，变得更轻易咀嚼，酱汁的香味已经完整渗入进肉里。

依地区分歧，厨师们表示出的侧重面也就分歧，而御膳房东要想凸起的是口感层次上的丰富窜改。

川式古法烧牛筋，这道传统川式菜肴御膳房做的并没有太多的出彩之处，但也没有甚么失误的处所，只能说是中规中矩。

既然两个年青人没有威胁到本身的存在，那么陈正内心也就欢畅起来。