第一百六十二章 刘杰的手艺[第2页/共4页]

确切，刘杰考虑的很有事理，中原菜系能够体系的分为八大菜系，详细的别离是鲁，川，粤，苏，闽，徽，湘，浙，八大菜系因为所处的地区分歧，其特性也不尽不异，鲁菜因为本地民风，故而菜中也融入了本地人豪放的特性，咸鲜，浓油赤酱，这如果菜味不浓，都不美意义说是鲁菜，川菜只要一个特性，那就是辣，本地可不止盛产辣妹子，就连菜都辣的快受不了，浙菜则更重视酱香味，以是刘杰才说，要不是一个处所的人，仅仅一种菜底子没法满足批评家的要求。

厨房里，刘杰早已忙活起来，而冯茜茜则在一旁看着本身敬爱的男人在忙活着。都说繁忙中的女人最诱人，男生又何尝不是呢，冯茜茜一想到就是面前的男人会为本身置身险地内心就一阵阵甜美。

“刘杰，我也要吃。”看着大厅里几个吃的津津有味，冯茜茜肚子也被刺激的咕咕叫了，刘杰奥秘的一笑，把冯茜茜拉进了厨房。

在厨房里，刘杰已经开端做第一道菜：鸡汁腊鱼。鸡汁腊鱼其实在徽菜中仅仅算一道再浅显不过的菜了，刘杰挑选这道菜的启事是考虑到这几小我既然是着名批评家，那么也吃了很多大鱼大肉，用这道菜或许会有截然分歧的结果。

冯茜茜皱了皱敬爱的小鼻子，随后也不在乎甚么淑女风采了，就像大厅里的世人一样，冯茜茜也狼吞虎咽的吃着，享用着刘杰专门留给她的小灶。

“嗯，那好，走吧，我们去后厨，我先把食材筹办一下。”刘杰拉着冯茜茜的手说着，“哦，对了，之前的开胃汤你们能够本身的做的，阿谁真的很不错。”刘杰像想起来甚么似的对李梦雅说到。

“你甚么时候放在这里的，我如何不晓得啊。”冯茜茜抱着刘杰的胳膊娇憨的问着。

等刘杰把炖完了鸡以后，刘杰之前腌制的青鱼也差未几了，刘杰把制作好的酱料均匀的插手腌制好的鱼片中，用筷子把鱼片和酱料拌匀，使每块鱼片都能蘸上酱料最后切几块红椒片放在青鱼面上装点一下，可不要藐视这红椒，这红椒但是能引发咀嚼者的食欲的，随后刘杰开端把做好的菜放入蒸锅中。

在刘杰的忙活下葱油牛蹄筋，酥炸凤翼等徽菜里着名的菜很快就出了锅，接着刘杰又开端做给那位川地批评家的川菜，因为之前常常给冯老怪做菜，以是这些对刘杰来讲都不在话下，很快，剁椒鱼头，酸菜鱼等川地名菜就一道道出了炉。

随后在等候的过程中，纠结又开端动手做徽州人宴客必点的菜，老母鸡汤，刘杰做的汤可不但仅是浅显的鸡汤那么简朴，拔取的质料是仅仅颠末一次产卵期的母鸡，炖汤所用的水也是叮咛李梦雅特地用瓦罐从乡村打来的井水，随后又插手了刘杰本身保藏的药材，这道鸡汤已经不但仅是一道浅显的菜了，说它是药膳也不为过。