8、豆豉[第1页/共3页]

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“嘿嘿，我就问问，算算本钱。”唐杏不美意义的说，“我想开个豆豉作坊赢利。”

外公回到家已经是半个小时候后的事。

唐杏无语了，中二期的男生不成理喻。

手机不风行的年代，通信就是靠喊。一到饭点，外头总会传来“xx，回家用饭”喊声此起彼伏的。

“孩子，明天是做不成豆豉了，明天开端做吧。来，先帮外婆洗下簸箕、筲箕、泡豆子用的水桶”外婆说完，抓了两把草木灰扔到水桶。

豆豉能够用黄豆黑豆做。外婆她都是用黑豆做豆豉，黄豆做豆瓣酱。挑豆子时候，最好把虫蛀的，发霉的，不饱满的豆子剔掉。

记得宿世的时候，贪玩，下雨天去淋雨。唐杏受凉了，鼻涕直流。唐妈舀一碗盐泡仙桃（近似芒果，比芒果小）给她吃，吃过后，第二天就好了。偏方能够传播，不是没有事理的。只是期间生长，药品种类愈发多了，结果奇快的速效药成了群众首选。偏方也就渐渐失传了。最起码20多岁后，唐杏就没见过唐妈泡仙桃了。

外婆一一教完，时候都畴昔十几天了。唐杏也到了需求回家的时候。

外公洗手过来坐下用饭，三个小孩团团围坐在餐桌前，津津有味吃起韭菜盒子。韭菜盒子煎得金黄，吃起来脆脆的，韭菜特有的香味，咬一口满嘴留香。独一不好的是韭菜易夹在牙缝。

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“外公在水池边洗草，我去喊，你和阿浩先回”还没等唐杏反应过来，周芹就飞奔往水池边去。

唐杏和外婆坐在外头光芒足的处所挑豆子。自家种的豆子，个头整齐不齐，放的时候长的话，会有虫蛀。外头卖的豆子都是卖家已经遴选过的品相好的。

“我来了一阵子。你们先回家，我再找找外公。”

唐杏就在外公家住下。

外婆和唐杏一起拿到摇水机（或者叫压水机）旁洗。

唐杏边走边喊，“周浩，周芹，外公回家用饭。”

“那去煤矿厂那吧？”唐杏思虑后说。

残次的豆子外婆也舍不得扔，她要煮给鸡吃。加点红薯藤和豆子一起煮熟，再加点米糠搅拌均匀，就是一顿好鸡粮。

“那地能让人摆摊？”周浩率先出声。

“孩子，外公家里事情多，忙不过来的。”外婆说。

“听到有人喊我们，但听不出是你。来多久啦？”周芹问，表哥酷酷地看着唐杏。

将泡好的黑豆放锅里煮。黑豆不能煮得太烂或者太硬，要煮得方才气咬碎，也就是说过心。

“尝尝，实在不可的话，就弄个手推车推”唐杏说。

“行了，先泡三个小时吧，重视了哦，不要沾油。”外婆说完，端起挑好的豆子。唐杏端着挑剩的残次品跟外婆进屋。

黑豆遴选好，就要浸泡了。泡满三个小时，豆子皱皮便能够了。