第二百零二章 荷花酥[第2页/共3页]

难不成真的要做荷花宴？

就当是这么想的时候，一个面庞圆圆的丫环跑进厨房，摆布张望，又找来在厨房的丫环扣问，肯定在厨房最深处的阿瑶是她要找的人。“叨教但是瑶柱厨娘？”

一篓河虾、一尾鳜鱼、蕨菜、莼菜、笋、鸡蛋、虾米、海带、莲蓬、莲子、豆腐，另有老母鸡。

“够了。”阿瑶点头，瞥见绿萍忧?降落的面庞，她安抚道：“放心，我竭尽尽力，不会让你家女人感觉银子打水漂还听不到响的。”

灶头的火势不大，她搓面团时不忘留意炒锅，炒锅温度上升，乌黑的猪油渐渐熔化，在油还没沸腾起来时插手沙糖烧煮，飘出一股苦涩的味道，勺子推了几次，沙糖熔化在油里再插手莲茸翻炒，直到气泡减少，炒制过程里还在持续插手沙糖和熟猪油。

舟头扒开荷叶，它们不得不哈腰侧头，等船夫穿过，它们急不成待拢合，规复成一片翠绿的荷群，而阿瑶，隐没在荷叶深处。

绿萍：“先是茶，席上有曲水流觞的环节，用到新酿的米酒，只是浅尝不喝多的。”

起油锅，把生荷花酥放在漏勺，往油锅里一放。

猪油的味道已经不显，它融会在莲茸内里，又用它的油脂包裹着莲茸，苦涩粘绸的莲茸表面油光澄亮的。

不过题目是……

“能聘请本身乡间老友插手她的小宴，见地人间繁华，那里有亏。”厨娘捂嘴笑道。

有的厨娘警告束缚本身人，有些则跟自家的分享八卦：“我传闻，明天府内有两处宴席，公子少爷有他们的吟诗作对的文会宴席，女人家有女人们的诗画会，而她卖力六女人的又是个例外，传闻六女人之前养在乡间，比来才被接返来，她天然比不上其他女人高贵。”

“你别多嘴碎出去，明天这文会宴也好，诗画会也罢，说到底就是给女人物色良婿。”

“这些够吗？”绿萍担忧，送来才知到底有多少，暗恨采买的婆子趋炎附势，贪得无厌，又心疼自家女人花光本身月例银子，请了厨娘又添买了食材，却能够做不出像样的席面。

干面粉沾了猪油变成一个个单独的疙瘩团，被阿瑶揉搓，逐步融汇成一个大面团，，中间已经放着个浅红色的潮湿面团，那是用红曲水和猪油面团调和揉搓好的，红区水油面团包裹着油酥面团，擀生长方形，折叠三层擀开又折叠三层，切取圆形饼皮。

阿瑶松了一口气，有主家身边的丫环，饮食爱好忌讳，人数那些终究有个明白人能奉告她了，她从纠结的苦海得救了！“你来太好了，叨教六女人要宴请多少人？她们不吃甚么……”

她说好的不要嘴碎，可声音一点都不低，大半个厨房都能闻声，阿瑶天然听个一清二楚，感受本身接办一个烫手票据，但转念一想，她就是个厨娘，主家花了大代价请她来，让主家吃得高兴，吃得放心，是她分内的事，何必想主家后宅那些有的没的。