第七节 葱花饼事端[第1页/共3页]

等着面饼成形落实，上面的一面凝固了便将葱花鸡蛋液淋上去，恰当的时候也能够在四周加点油，看着蛋液差未几熟了便试着用筷子顶住面饼动一动，如有些粘锅便在等等，或是用锅铲，如果没有锅铲的话也能够用筷子，你只要从翘起的边沿戳下去沿着内壁挂一圈，最后将底部挑开与铁锅分离就行了，然后双手抓着饼边翻过来让沾有鸡蛋的那面在铁锅上烙一两分钟就好了。

老吴听着才恍若悟顿的点了点头，对着雨欣作了作揖，便回身出去了。

雨欣偏过甚，“除了钱多钱少外，另有甚么说法？”

老吴在脑中暗害了一下，“嗯~~~，还算能够的吧，这一斤鸡蛋都要七十文钱了。”

雨欣反问道：“吴大叔，你先说，若这份鸡蛋饼我卖你十五文钱贵不贵？”

她先是将锅中残存的面饼弄掉，舀起清油沿着内壁倒入，尽能够的让锅子四周都粘上油，然后把面糊调稀了一些，和倒油的体例一样沿着内壁倒出来，因为调的比较稀，以是面糊会主动流到锅子底部构成一个面饼，如有空出的再弄点面糊补上就行了。

老吴笑道：“呵呵，掌柜的就是掌柜的，那你的意义是？”

那伴计点头报答，为他们换上了几杯茶水。

雨欣想了下，明天的话好能够做些加了胡椒粉的，估计也会有人喜好。

老吴拿着一块干布递到她面前，“掌柜的，辛苦了，擦擦手吧。”

雨欣点点头，砸了砸后腰渐渐走到院中，她随地找了一处坐下来，调剂了个较为温馨的姿式坐着，屈起膝盖双手搭在上面，她舒了口气，这副身子还真是娇气，才摊了二十来张饼便受不了了，腿也酸腰也酸的。

老吴道：“这个十文钱是扣除面粉鸡蛋外，我们刚好保本少赚，而这个十五文倒是能够红利很多。”

这后厨的灶台本身不高，雨欣一向弯着腰来回折腾，咋的直起家便酸楚的不可。刚才她不过是在装面子，现在前堂后厨都忙繁忙碌的，她如果松弛下来，在内里号召的伴计不泄了干劲才怪。

老吴呵呵笑道：“掌柜的，你要我去清理，为的就是要我算出个密码实价，只是......”

她看着老吴没有转动，仿佛另有话说，她笑笑道：“没事的吴大叔，之前减下菜价是因为我们这的酒楼饭店太多了，我们总得来点实惠的不是，而现下这早食我们是独一份，物以稀为贵，我们不乘现在捞点油水，莫非真让柳家酒楼去喝西北风啊。”

老吴笑笑道：“掌柜的，你看我们是买十文钱合适，还是十五文的好。”

“客长，这是您要的饼。”阿谁伴计将两个白瓷盘端放到桌上，每个上面都堆放着五张葱花饼。

赵掌柜叹了口气，“此次是我等办事不周了，还好杜老板已经回到丰州城，你顿时去老宅请杜老板示下，我们觉不能让柳家酒楼缓过劲来。”