第二百八十七章 晋商的惊讶[第2页/共6页]

“宫保鸡丁！”

“小哥，菜是不是上错了？我们要的是水煮肉片，为何这盆中全数是菜油？”

讲究八个凉菜八个热菜，八个凉碟有四荤四素，而八碗则多以肉食为主，清中前期祁县乃至晋中地区，八碟是：海带、大洋米、其干、洋粉、片肉、鸡丝肉、肘花、水晶蹄子，八碗是：烧肉、大肉、蹄子、炒肉、酥肉、层肉、烧红薯、丸子。....

发明甚么题目没有？

“慢回身，您的菜！土豆烧牛腩！”

未几一会，一样一样的菜肴便被堂倌流水价送了上来，“虽说不是年节，不能喝酒，但是明天我破个例，大师这几曰都辛苦了，能够喝一点。不要吃醉酒误事就是！”

如果曰后南中军得了势，这大好的贸易机遇，大把的银子，不对，是山一样高的银子，岂不都是便宜了福建贩子、江西贩子和广东蛮子？！

晋商作为一个庞大的贸易个人，同本地的各处藩王、官吏、将领、寺人、读书士子都保持着杰出的干系，这是明面上的。暗里里，操纵张家口这个被称为东口的互市边市，与蒙前人、辽东反贼也是保持着密切的贸易干系。不但如此，因为大同亲的干系，晋商同眼下在江淮银河之间来往驰突的陕西农夫军张献忠部、罗汝才部，另有正在大别山区养兵歇马的老回回、革里眼等人，正筹办入川的李自成部都保持着杰出的干系。

竟然能够大庭广众之下公开的卖牛肉菜，这里当真是好样的。须知大明各地饭店，固然都有牛肉卖，但是勇于写在水牌上公开呼喊的，黄大掌柜的的倒是在本地未曾见过。大明律中明文规定制止宰杀耕牛，违者杖责。

“酒有甚么？”

（孟是山西晋中五台一带地区的口音，意义是我，俺等。当年五台人有一句话，督军姓甚孟姓甚，孟和督军门对门。翻译成浅显话就是，督军姓甚么我就姓甚么，我和督军是门对门的老街坊。督军，是山西白叟对阎锡山的称呼。）

当年晋商发财便是因为开中法，将九边需求的粮草承包给晋商，晋商运来粮食后可向官府调换一短序（二百斤）盐引，不但是用粮食调换，一样能够调换盐引的另有布绢﹑银钱﹑马匹等，总之，便是因为朝廷大局需求，才有了晋商这个贸易个人。

嗅着点心包里收回的阵阵甜香，孩子们的情感变得稳定了下来，守汉又从亲兵手中托盘中取过一枚较市道上畅通的银元大上两圈的银币，递给站在队首的一个孩子。

一个管事的先生非常不屑的看了一眼这堂倌，固然一身青色粗布裤褂显得他洁净利落，腰间扎着一条围裙也是浆洗的洁净挺括，肩膀上搭着一条红色的毛巾，但是，自恃走南闯北多年，见过无数世面的管事，还是不太瞧得起这泰丰楼的伴计。