第346章 品茶[第1页/共4页]

“一年四时的茶说完了，你跟我们重点说说明天喝的铁观音吧。”熊主任说。

“传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为闻名。”应教员说。

“市当局队就由市长您、熊主任和环保局、水务局的两个局长构成。企业队由纵捭个人的沈主任、洪部长和天行健公司董事长梁刚、海水个人董事长陈凉构成。我们月光县队，由四名县委常委构成。您感觉如何样？”

“红茶甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，能生热暧腹，增能人体的抗寒才气，还可助消化，去油腻。”应教员说。

“早晨用饭结束后，我们可不成以搞一场唱歌比赛，喊一下，醒醒酒啊？”我说。

“甚么花茶最驰名呢？”熊主任问。

应教员说：“请各位带领渐渐观茶，渐渐品茶。是不是香气浓烈，入口甜美？是不是汤水光彩相对平淡，特别头泡、二泡茶是不是如此？三泡以后，其汤色呈黄绿色，汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特别，并且酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中带香，水香长留。是不是如许？”应教员说。

我和卢市长回到了集会室。

应教员说：“我们先来第一步，审茶。”

梁总指着应姗红说：“这位就是我们专门请来的茶艺师，也是我们新凌河大桥的形象代言人、县一中的英语西席应姗红教员，先请她简朴地说一下如何喝茶品茶吧。”

“秋饮青茶。春季，天高云淡，秋风萧瑟，花木干枯，气候枯燥，令人丁干舌燥，嘴唇干裂，中医称之‘秋燥’，这时宜饮用青茶。我们现在喝的就是青茶，也是遵循季候喝的茶。”应教员说。

“那夏天就是饮绿茶了？”熊主任问。

应教员站了起来，拿着装有茶叶的小盖碗，让每一小我边看边闻。

“铁观音的品格特性是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，光彩砂绿，团体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似虎魄，有天然芬芳的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，俗称有‘音韵’。铁观音茶香高而耐久，可谓‘七泡不足香，九泡不失茶真味’。”应教员说。

“这还要猜啊，一看就是铁观音。”纵捭个人出产运营部部长、矿业公司事情组副组长洪畅旺说。

“市当局队，企业队，月光县队，每个队派出四名选手，每个选手唱一首歌，请评委规端方矩打分，哪个队得分高，哪个队就是冠军。”我说。

应教员说：“第一是器具很讲究。要想明白铁观音的真香和妙韵，必必要有讲求而配套的茶具。待客时冲泡器皿最好选用宜兴紫沙壶或小盖碗，杯具最好是用极精美的白瓷小杯。我们泡茶用的是年代长远的宜兴老壶，盛茶给带领看带领闻的是小盖碗，杯具就是白瓷小杯。”