第二卷：厨王争霸 第183章 这小子真心好奸……机智！[第1页/共4页]

这道菜最奇特的之处在于，保存了鹅肝的原汁原味，还插手复合的口感体验。我咀嚼过很多鹅肝的做法，这道鹅肝菜绝对是让人印象最为深切的。”

他们的定见很首要，因为代表着将来决胜者收支天下厨王大赛，面对的那部分评委的观点。

弗朗西斯春秋在五十岁摆布，身材笔挺，腰杆很直，身高约在一米八五，形象俊朗，看上去温润名流。

乔智再次获得了高度承认，让还在冒死完成作品的其他选手感遭到了压力。

乔智第二道菜早就蓄谋很久，采取茄鲞作为根本，打造一道创新菜。

为了抢时候，必必要敏捷完成茄鲞，是否会影响食品的口感？

特别“茄鲞”这道菜的复原度很高，当时是交给琼金金陵酒楼一家良庖烹调。

徐鹤翔点头认同，“美食本来就需求融入一些小聪明。现在主顾不但挑味道，并且还挑创意。”

五名评委一个不落，都洁净利落地回身了！

他回身看了一眼右手边的本国厨师。

“如果跟你烹制的鹅肝比拟呢？”许康安看似诙谐，却问另一个锋利的题目。

孙秀固然不是美食家，但她是五名星评委当中的一名，乔智必定研讨过孙秀的演出经历，争夺让她成为本身的忠厚支撑者。

乔智的确胜利地做到了这一点。

很快便有了成果。

扮演新《红楼梦》不知不觉已经有多年，当初被抨击得一无是处，但细心看看当年一起事情的那些人多数都已经成为演艺圈的中流砥柱了。

但印象深切的还是‘茄鲞鹅肝’。我对中原的传统文明一向很崇仰，床头长年摆放着一本英译版的《红楼梦》。以是刚才许先生跟我提到这道菜的创意时，跟小说里提及的茄鲞，加以印证。

“吴林风：50票；邓达先凭50票；钟石49票……乔智55票。”

既然是原汁原味，以是只要食材不异，味道根基上差未几。

“对了，我记得孙秀仿佛当初跟你一起演过新《红楼梦》吧？”

“茄鲞？莫非这道菜是红楼一出戏，道具组研讨好久的茄鲞？”

他难堪地咳嗽一声，“鹅肝再甘旨，吃多了也会腻。”

同理，只要花操心机，能够找到评委所钟爱的口味。

既然是为来岁天下厨王大赛做筹办，提拔人才天然要有针对性。

徐鹤翔也是灵光一闪，才想清楚乔智的烹调出处。

茄鲞的质料是鸡脯肉、鸡汤，但略微窜改一下也是能够的，鸭脯肉、鸭汤或者鹅脯肉、鹅汤。

徐鹤翔笑道：“你当初不是靠新《红楼梦》内里的角色出道吗？”

她感觉其他菜肴，都没有体例赛过乔智。

许康安用一口谙练的英文，将话题奇妙转移给了老外。

“这道菜给我很大的开导！我想，返国以后，会按照这个开导，制作新的鹅肝种类，到时候我想聘请您咀嚼，由你停止评判。”弗朗西斯比较油滑纯熟地答复了这个题目。