第二卷：厨王争霸 第067章 肉沫茄子没有肉？[第2页/共4页]

另有三分钟，仍然如此。

为甚么乔智没有挑选肉作为食材？

并且，跟气力无关。

陶南芳并非统统赛场都会一一旁观，她明天是特地来看乔智在场上的表示。

《管子》一书中曾提到“雕卵”，即在蛋长停止雕画，这是天下上最早的食品雕镂。

宋恒德神采古怪，明显没有想到会是这个成果。

陶南芳坐在办公室内，墙壁上挂着一张红色的投屏。

六百多名初级厨师起码能够胜利创作二百道以上合适提高推行的家常菜创新菜谱，以是陶南芳才会下这么大的本钱。

评委们都懵逼了，这特么是甚么骚操纵？

“猪肉代价再贵，跟你有甚么干系，现场有猪肉这个食材啊？”

成块的茄子好像色的翡翠，香气直往鼻子里钻，异化着近似肉糜的味道，汤汁的美味让人特别想要泡上一大碗米饭。

固然是家常菜，实在措置起来，会比糖醋鱼这类菜更加需求经历。

宋朝，席上雕镂食品成为民风，所雕的为果品、姜、笋制成的蜜饯，外型为千姿百态的鸟兽虫鱼与亭台楼阁。

她看了一眼宋恒德。

但，这也窜改不了一个究竟。

龚发超内心迷惑，当初在后厨连印象都没有的练习厨工，竟然有这么一手精绝刀工。

固然临时对本身形成不了甚么威胁，但宋恒德总感觉一向幼虎在逐步生长。

乔智这道菜的创意在于，通过特别的调味，将豆腐制成了肉沫口感，完美中和了烹调过程中茄子吃油太多带来的油腻感。

此次的浅笑，不是皮笑肉不笑，发自肺腑。

以他这个程度，文思豆腐这道菜，没有涓滴难度。

“再见，诸位评委。”乔智缓缓站起家，分开了房间。

陶南芳内心冷静在想。

乔智的态度有题目，较着没有将此次提拔放在很首要的位置。

“难怪梅菱会如此推许他，他竟然能在短时候内，将豆腐的味道调制成肉味，在调味的程度上，已经达到登峰造极的追准。”申博维极少会如此心悦诚服地承认一道菜。

为甚么把一件很简朴的事情，弄得这么庞大！

让他做肉沫茄子，竟然挑了豆腐，破钞那么多工夫，是不是用心对付？

不过，刀工再好，雕镂的菜品再精美，也只是帮助感化，还得看作品完成的团体度。

最后三十秒，乔智将锅里的食品倒入孔雀盏中。

因为茄子

“更关头的是，这还是一道值得推行的创新菜。”唐龙发明其他三名评委都没有戳中要点，“现在肉价这么贵，如果我们旅店推出这类没无益用猪肉，却又充满肉味的素菜，指不定会在社会上引发庞大的反应。”

龚发超沉声道：“我曾经这么做过，味道还行。”