第617章 河豚白子与白花鱼胶！[第2页/共4页]

经太长时候的交换，马龙终究宣布了比赛成果。

“最后一轮分数，麦斯获得四十九点九分，而乔智获得了五非常！遵循前三轮的总分，乔智获得了整场比赛的胜利。

鱼内脏初级部分，也包含鱼子和白子。

乔智稳稳地拿着尖刀，手腕微微一撇，尖刀如同胡蝶穿花，又如鲤鱼划水，仿佛模糊约约能够听到嗤啦轻响，刀尖从鱼的正面滑到了鱼的后背。

岛国摒挡不但对食材，味道和制作有讲究，并且摆盘更是独树一帜。

在西餐食材当中，大鱼的内脏不但能吃，并且有很高的营养代价。

梅菱鄙人面听得眉心直跳。

当然，抛去艺术层次的解读，但从口感来讲，也是无可抉剔的。

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麦斯挑选了河豚鱼内脏，作为首要食材，拿出一把尖刀，刀身非常窄并且长而锋利，闪着寒光，刀身锋利。

我们综合考虑的不但是最后一道菜，而是三道菜的团体结果，综合比较，乔智从第一道菜就揭示出了高水准！而麦斯在全部过程中，固然状况不竭地上升，但他在第一道菜呈现了纤细的马脚！以是我们给出了这个成果！”

安稳，刀口流利。

至于麦斯这个逗比也难堪地望着盘子。

如果马龙质疑评委的判定，将事情上报给监督委员会，颠末调查以后，确认无误，不但面对着罚款，能够还触及监狱之灾。

麦斯对着鱼腹悄悄一抹，河豚的鱼腹便裂开一道很细的裂缝，悄悄用手指挤压，腹部好像荷花绽放，再用手尖悄悄一挑，便将鱼的内脏取了出来。

麦斯将三种吃法的河豚白子用分歧色彩的小碗装好，放在镂空的小篮子里，刺身下方细心地垫上了冰块，别的再插手薄荷叶、细萝卜丝和酸橘作为配饰，营建清爽天然的感受。

最让人感受独特的是，这道菜固然食材高端，烹制技能高深，却没有那种高高在上之感，是一道任何人都能够咀嚼的美食。

这条鱼天然是野生养殖而成，黄姑鱼肉质只能说普通，但它的鱼鳔却有很高的代价。白花胶素称“花胶之冠”，服从、口感一流，具有固本培元、补血活血、滋补肝肾等服从,其养颜抗皱、美容的结果非常好，比浅显的赤嘴鳘鱼胶还要好，一向都是香都人养颜美容的豪侈品。

“看到乔智的刀工了没啊！取出鱼皮只用了一刀！”

乔智挑选的是黄姑鱼的鱼鳔，首要产自东印度洋及西承平洋区。