第617章 河豚白子与白花鱼胶！[第1页/共4页]

“河豚白子三吃！还真是一种欣喜呢。”马龙感慨道。

麦斯将三种吃法的河豚白子用分歧色彩的小碗装好，放在镂空的小篮子里，刺身下方细心地垫上了冰块，别的再插手薄荷叶、细萝卜丝和酸橘作为配饰，营建清爽天然的感受。

用盐粒将白子大要烤得焦香喜人，而内部仍然柔滑非常，味道、质感、温度都多了些窜改，配海苔、小葱、日本柚子、山葵和醋饭。

当然，抛去艺术层次的解读，但从口感来讲，也是无可抉剔的。

“最后一轮分数，麦斯获得四十九点九分，而乔智获得了五非常！遵循前三轮的总分，乔智获得了整场比赛的胜利。

乔智行动行云流水，没有一点滞涩。

至于鱼鳔取出后，洗濯洁净，这将第三道菜的灵魂。

乔智挑选的是黄姑鱼的鱼鳔，首要产自东印度洋及西承平洋区。

“我支撑麦斯，他明天超程度阐扬，我向来没有见他如此当真！”

评委们都来自国际烹调协会，马龙作为主评委，必必要包管赛事的公道性，他声色俱厉的表态，意在警告，让有小算盘的评委，必必要考虑结果。

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摄像机捕获到了这个画面，统统人都暗叹，麦斯行动的文雅与富丽。

固然难以接管，但他输得心悦诚服。

常常操纵摆盘技能，使得摒挡的层次晋升，代价也能飚升。

我们综合考虑的不但是最后一道菜，而是三道菜的团体结果，综合比较，乔智从第一道菜就揭示出了高水准！而麦斯在全部过程中，固然状况不竭地上升，但他在第一道菜呈现了纤细的马脚！以是我们给出了这个成果！”

能征服敌手的食品，口感与境地天然分歧凡响。

“我以为麦斯这道菜更胜一筹，口味奇特，让人难以放心。”

这不是低段位的排位赛，而是决定谁是青年厨师头号人物的顶峰赛，容不得一点瑕疵。

麦斯接过话筒，冲着统统人笑了笑，“好吧，已经到最后一道菜，我必须得承认，我的敌手是一个可骇的家伙，他的每一道菜都让我有一种颠覆厨道的悸动。这么多年以来，我一向占有虎榜第一的位置，没有碰到微弱的敌手，以是进步很小，乃至懒惰。我得感激乔智，是他唤起了我尘封已久的战役欲望。”

最让人感受独特的是，这道菜固然食材高端，烹制技能高深，却没有那种高高在上之感，是一道任何人都能够咀嚼的美食。