看书网 - 历史军事 - 大国名厨 - 第603章 徒孙,你太让师祖失望了……

第603章 徒孙,你太让师祖失望了……[第1页/共4页]

“以是结论出来了。”乔智淡淡道。

北冈惠微微一怔,点头道:“是啊,有成果了!”

终究他的脸上暴露苦涩,“没错,我输了。”

你能够以为西餐厨师有些投机取巧,但你也能够以为中餐厨师在对食材措置和设备的研讨上,已经掉队于这个期间。

一阵风起,北冈惠朝身侧望去,乔智已经分开集会室。

桑德拉内心情感庞大,捏紧了拳头。

他不信赖,本身的作品,会被麦斯如此击败。

袁永作为研发中间的首要卖力人,神采很严厉,不放过任何一个细节。

乔智坐在办公椅上,手指在桌面轻巧跳动。

“麦斯挑选的是三文鱼,好短长啊,这刀功看上去闲庭安步,每一道都有玄机。”沈贤敬佩道。

“徒孙,太让师祖绝望了,你这个当炮灰的,一点也不称职!”

桑德拉的短长之处,在于操纵酸甜的口味,敏捷刺激脑部中枢分泌大量的镇静因子。

这道菜主如果熬制番茄酱,分歧的厨师,有分歧的调制体例,做出来酸甜适口,有茄汁的风味。

两人都是名家,做的菜肴都是典范,但组合操纵时,细节很多,让人目炫狼籍。

明天的比试,他完成度很高,乃至自以为是超程度阐扬。

麦斯在赢桑德拉时过分于游刃不足,没法探知他的秘闻。

两个西餐大师各显神通,除了鱼菜以外,还在其他配菜的装点高低工夫。

等麦斯和桑德拉在操纵台上站定,来自国际烹调协会的主评委,宣布比赛题目。

“桑德拉的鳕鱼让我们大开眼界,正背面煎的火候不分歧,产生了双层口感结果,并且,谁能想到番茄酱能成为这道菜的最好副角,让口感变得丰富。”

不管是表面外型还是口感层次,食品都充满着光鲜的特性,用浪漫元素带来多层次味蕾风暴。

麦斯和桑德拉的比赛,通过收集能够看到直播。

专业人士从厨房设备就能窥知一二。

麦斯在摆盘的措置上,较着比桑德拉要更加讲究细节,并且更有美感。

更关头的是,能让人忘记孤傲,身边仿佛多了个妙龄美女伴随。

……

将鱼片送入口中,桑德拉的神采先是惊奇,旋即沉默。

摄像机在后厨扫了一圈,乔智的眉心忍不住跳了跳,感慨比赛的专业程度。

意大利菜号称西餐之母,主如果分为四个菜系,南意、北意、中意以及小岛,此中桑德拉采取的是中意菜系烹调这道菜。

很简朴,用最合适天时天时的菜式,击溃对方。

只从画面阐发,得出这么多结论,已经很了不起。

麦斯筹办了简易版的大地之锅,有点像是“中原叫化鸡”的做法。

中餐和西餐的差异,比如中医和西医的分歧。

因为园地遭到限定,以是麦斯在烤制的时候,通过现场烹调设备组合操纵,代替原始的烹调体例。