第1049章 应景之作：海王盛宴！[第2页/共4页]

“实在太好吃了。叨教我还能吃一份吗？”

固然只是和乔智第一次见面，但一见仍旧。

西餐厨师不善于利用刀具，他能够证明这个观点是弊端的。

艾薇儿笑了笑，“听上去有点俗气，但气势实足。”

“能够咀嚼了，但是因为明天的菜分量不敷多，每小我只能咀嚼少量，你想吃哪一道菜，我帮你分装！”特雷泽团队的厨师浅笑着解释。

分歧的面点，需求分歧的发酵程度，口感不一样，面团被揉捏的程度也不不异。

佳宾大众呈现了此起彼伏的赞叹之声，因为这是一个大型的盘菜，盘子里分红了很多小的地区，每个地区由一道菜构成，而团体构图、摆列有非常的精美。

“我咀嚼中间的那一个小岛吧，看上去像是牛膝骨？”此中一个女来宾轻声说道。

超大型的组合盘菜展现在世人的面前，吸引了大师的存眷。

乔智提出了以陆地和海岛作为首要设想元素的摆盘创意，如此和明天的派对恰好应景。

进入龙榜，相称于在烹调行业已经“封神”，能和本身并肩站在一起的同道中人屈指可数。

“对不起，因为人数太多，每小我只能限量一份。”

烹调莫非不是为了画龙点睛？

乔智将面团放在一边待用，开端措置其他的食材，挑选了新奇的虾子，去壳措置，既不能伤害虾肉又要保持虾肉应有的口感，这对乔智而言很简朴。

每一个小岛屿都是独立的一道菜，看上去外型不一样，但他们的味道又因为盘子里的汤底，构成了同一性。

有人曲解了，觉得这道菜是专门为派对而创作！

手中的刀光闪动，虾子的背部被划开，将虾线挑出，顺手就将虾壳完整地拨了下来，不伤害一点虾肉。

特雷泽这么多年来，一向内心深处有这个疑问，他以为厨师应当是通过本身的经历，将食材的最好一面闪现给大师，但他同时偶尔也会苍茫，其实在措置的过程中，放大食材的长处，本来就是一种调味。

中原厨师过分寻求调料的感化，偶尔会让食材变成副角。

“这些菜都是独立的，仿佛是漂泊在海上的海岛，看上去非常精美。”

是让食材保持本来的味道，还是用烹调让食材付与更多的窜改。

特雷泽固然是和乔智合作，但实在也是敌手，在他的动员下，整小我也堕入了一种抗镇静的状况，他最善于对牛肉的措置，当下筹办的是牛膝骨。

至于特雷泽对这个年青人充满了兴趣，他已经很多年没有这类打动，想要让把本身的气力全数揭示出来了。

他跟特雷泽专门打了个电话，表示本身对烹调有曲解，通过最顶级的烹调技能，能够更多地揭示食材的分歧面孔。