第223章 酒仙[第1页/共3页]

周老八也晓得杜蘅的厚爱，拱了拱手，笑道：“多谢店主了。其他的倒没如何缺，就是现在酒水出了点题目。”

颠末杜蘅的一番试吃操纵，现在味精菜的名声已经响彻姑苏全部饮食圈。

“甚么？”张旭愣了一下，明显没有推测，官酒库的酒也能售罄。

“酒水销量很大，前次赵管家送来的上等酒，现在都售罄了，明天我去官酒库筹办进一批酒，但没有上等酒了，只要次等酒。”

同时食行还细分为很多个人，卖饼的是饼行，卖鱼的是鱼行。

“那个？”

大梁的酒楼分为正店和脚店，正店能够自行酿酒，脚店没有这个资格，只能从正店买酒，而从官酒库买酒的，称为拍户。

“哟，黄学正，想不到像你这么狷介的人，也会来我们酒楼。”

让红药酒楼没有上等酒出售。

现在加上杜蘅的味精，恰好能让周老八一展技艺。

周老八靠近一步，低声道：“小人探听过了，周边几家酒楼结合将上等酒买进，这是想让我们无酒可卖啊。”

并且红药酒楼属于初级酒楼，酒必定不能太次了，不然搭不上高贵的味精菜。

确切属于大厨的程度，但这个天下就是如许，你再好的技术，没有平台也白搭。

当初赵管家遴选庖厨，也亲身尝过周老八的技术。

动不动就是大不敬。

乃至，还会要求他分享他的一些贸易秘方。

味精固然能够提鲜，但放多了也确切不好吃，另有首要一点，杜蘅担忧味精外流，眼下他没有出售味精的筹算，以是别的酒楼不能呈现味精菜。

杜蘅笑了笑，说道：“放心吧，我已经让人去进酒了，包管比姑苏的上等酒要强。”

本来味精菜做的是主如果富人买卖，平头百姓不大能够花几百文钱去吃一顿饭，但试吃的时候，很多平常不下馆子的人，也满足了一下口舌之欲。

杜蘅一愣：“张旭？”

“官酒库的上等酒已经售罄了。”

“现在有了你的味精，做出的菜备受好评，现在全部姑苏的厨艺界，谁不晓得我周老八？”提及来，周老八另有一些对劲。

即便他插手酒行，除了交一大笔钱以外，也讨不到甚么好处。

“现在一些脚店，都到金鸡楼买酒，唯独不卖给我们红药酒楼。”

说话之间，一个伴计着仓猝慌的进了厨房，说道：“店主，不好了，楼上有人肇事。”

“八叔，现在酒楼临时没有掌柜，我也不常常在店里，很多事需求你多操心一点。”

中间一个老者站了起来：“杜蘅，本来这酒楼是你的啊，呵呵，你跑到我们姑苏来做买卖，就是为了乱来我们姑苏人？”

启事也很简朴。

到了厨房，交代周老八，要严格节制味精的用量，做多少菜，用多少味精，结算的时候不能有太多的耗费。

“这天然是要交的，你一个外埠人要在姑苏做买卖，这些行会必须插手，不然买卖很难悠长。”