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鸡蛋是天然界的一个古迹，一个受过精的鸡蛋，在温度能够的机遇下，没需求从外界弥补任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以申明鸡蛋的营养。鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需求的矿物质。凸起长处是，鸡蛋含有天然界中最良好的蛋白质。

尼克酸能保持胃液的普通分泌，促进红血球的构成，无益于保持血管壁的弹性和庇护皮肤。以是食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠芥蒂也有帮忙。西红柿多汁，能够利尿，肾炎病人也宜食用。

营养成分

菜品特性

2、西红柿切好

做法四

打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，插手适当的盐搅拌均匀。

光彩素净，酸甜爽口，口感爽滑，增加食欲

番茄红素具有奇特的抗氧化才气，能断根自在基，庇护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭粉碎，能禁止癌变过程。西红柿除了对前线腺癌有防备感化外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的病发伤害。[1]

2、开油锅，放入少量油，放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候，插手两勺番茄酱持续翻炒。

常常产生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改良症状。

1、先将质料筹办好

5、最后下入葱花翻炒几下，起锅。

钙127.58毫克胆固醇1170毫克炊事纤维4.75克叶酸240.6毫克

西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素b和c，特别是维生素的含量居蔬菜之冠。此中含有的维生素c、糖类和芦丁等质料，具有抗坏血病、润肤、庇护血管、降压、助消化等做用。

番茄含有对心血管具有庇护感化的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

据营养学家研讨测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，便可满足人体对几种维生素和矿物质的需求。番茄

鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食毁伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

3、将炒香的西红柿取出，重新下适当的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄。

食品相克

小诀窍

小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。复兴锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒。插手糖和盐翻炒均匀便可出锅。[2]

番茄红素含有对心血管具有庇护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

钾756.81毫克锌2.76毫克锰0.32毫克维生素c35.00毫克

1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散。

5、洗锅后倒入少量食用油，放入西红柿，等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下，放入事前筹办好的葱花，甘旨适口的西红柿炒蛋便可出锅