第127章 奇鱼(1400加更)[第1页/共3页]

说完让下人告诉，世人移步客堂，开端用饭。很快第一道菜上桌，青瓷大盘摆放着十几块酱色方块，竟然是茶干。

“每年腐败前后，琴鱼长肥并浮下水面上玩耍，因而本地人便会定时捕捞。以特制的三角密网，从深涧中一点点耐烦地往前划拨，赶鱼入网。如果此时你来到琴溪桥镇，就会看到一片繁忙气象。”

“咬上一口，细实紧密，如嚼鸡脯，伴随难以言说的异香，越嚼越入味，欲罢不能。卖家为树模他们的货“硬”，会劈面拿块茶干，用力半数，却不竭裂。”

“平时泡茶时舍不很多放，逢年过节，才舍得作为杯中佳茗，接待上门的尊高朋人。当年北宋墨客梅尧臣曾写下很多诗歌颂故乡的琴鱼。古有琴高者，骑鱼上碧天。小鳞随水至，三月满江边。”

严四海先容道：“运气好时，站在平静的溪水边能觅到琴鱼身影。它吃东西时，嘴两旁稀少的龙须时不时风趣地颤栗着，令人忍俊不由。这些小东西也怪，一样绿树葱茏的清溪流水，它们却只衍生于琴高台高低数里路一段水域。”

“琴溪里产的一种小鱼，便叫琴鱼，虽只要小指头粗细，名誉却够大，自古以来，一向与宣纸并称为泾县二绝。

“这是……涌溪火青？另有……琴鱼！”

世人畅怀大笑，看似不起眼的茶干顿时别有风味，凌天成有感而发：“偶然想想，品茶干亦如品人生，不过是压扁的人生，其中滋味，不成言喻。”

“哈哈，徽州名菜，毛豆腐！”

“泾县位于黄山东北，峰峦如黛，林木深秀，每条溪都清澈透明，琴溪的水特别轻巧浅碧，灵水出灵鱼。琴鱼虽为鱼，却从不做盘中好菜，而以饮茶佳构享有盛名。”

“人说忧烦的日子喝酒，心对劲足的日子嚼茶干。”严四海笑道：“茶干分歧适做下锅菜，这类入口搅舌之物，起首身量要小而松散，温文尔雅，不能一下子就将肚子塞饱。其次是要筋道耐咀嚼，且越嚼越有味。再是内涵丰富，咸甜鲜香诸味皆有。”

足足聊上两小时，严四海看看时候，站起家道：“前次在胡园咀嚼美食，大厨技术高绝，平平见奇异。明天高朋临门，老朽倚老卖老，为大师筹办几道小菜，难登风雅之堂，请包涵！”

“旁近有隐雨岩，岩下有丹洞，深不成测。传闻每至夜深人静之时，便可听到悠悠琴声跟着淙淙水传播来，这便是琴高在操琴，无数指头长的小鱼便跟着动听琴音，自琴高台下丹洞旁近岩隙中源源而出。”

“倘若能把话谈得深切，仆人就将干鱼突入玻璃杯中让你咀嚼，让客人亲目睹证琴鱼死而复活，摇尾游弋，如在戏水，口微张，有一种似笑非笑的嫣然。”

“早些年泾县的朋友送琴鱼茶，都是装在做成工艺品的竹筒里，现在市场上又多了一种元宝竹篮的精彩包装，提柄是一对竹根，非常精美养眼。”