第126章 美人茶(1300加更)[第1页/共2页]

“这一陈腐行业在本地今不复存，但在宝岛至今另有操此业者，多是茶艺馆采办，5加仑一桶的泉水时价50-70元台币。运泉人一要会找泉，二要会品水。他们的经历是阔别火食、水温冬暖夏凉、甘而不寒的泉水最好。”

“实在茶社里的场景，最能折射出茶的内涵。堂倌肩搭毛巾手提长嘴铜壶，迂回应酬，循环来去轮番给茶客续水，眼观六路耳听八方，嘴快腿快手快，方能照顾全面。”

“持续两壶水，绿色的碧螺春被倾情浸泡，看不见循环却兀安闲循环。茶水清碧微黄，苦涩中带着芬芳的兰气，绕齿三匝的回味里，如同一缕清风吹过林间，自有一丝淡淡的昏黄，和一抹幽幽的安好。”

“只要有人号召，堂倌回声而至，立品必然间隔外，右手揭开茶壶盖，左手拎高铜壶，长长的壶嘴先在空中划个圈，然后冲下一点、二点、三点，热腾腾的沸水注满茶壶，桌上滴水不落，行话叫凤凰三点头，可谓一绝。”

这番话勾起世人无穷遐想，胡建民笑道：“江南的名茶，除了产自鸟语花香的太湖之东山岛的碧螺春，另有西湖的龙井和黄山的毛峰。”

“那些气定神闲的老茶客，茶斟上来，端杯闻一闻，悄悄呷上一口，却并不急于咽下，而是闭上双眼，含在口中，经心去融入相互……”

倒满水，盖好壶盖，严四海笑道：“择水难不难？前人把此事搞得非常庞大，光研讨水的专著就好几部，更不成思议的是水的等次自唐至清争辩上千年还无结论。”

转眼到周末，凌天成开车接上闻一鸣，两人来到四海楼，胡建民随后赶到，四人聚会，严四海主持茶席，大师开端品茶谈天。

“江南茶意里，又老是蕴绕着古镇的气味。犹记得那年的梅雨初夏，我流连在太湖边的古镇南浔和震泽，因为雨，走进了一家茶社，倚花窗而坐，要壶碧螺春，伴着氤氲的茶香，凝睇河对岸薄烟空灵的亭台楼榭，细细啜饮。”

茶海上煮着三把老铁壶，严四海提起一把，拿出两把紫沙壶，放进同一种龙井，边注水边道：“一样的茶，养差未几的紫沙壶，只是水分歧，明天我们品一品，看看前人争辩千年的水如何分歧！”

“那一刻清楚感遭到，恰是茶，付与了江南特有的内涵与灵性，一如扮靓了女人婀娜身姿的丝绸旗袍。半个下午，我就坐在那窗下，看傍水人家，看矮檐窗，绿荫掩映，石阶宛在水中心。”

老爷子非常感慨道：“江南的茶，真的就如婉约女子，低眉敛笑，容颜澹泊，肤如凝脂，手如柔荑，曼妙柔情，总给人千回百转欲说还休的滋味。梅雨江南，一壶喝不尽的碧螺春，一帘永久走不出的幽梦……”

凌天成听完，灵机一动道：“甚么水最好我不晓得，可现在因为产业净化，所谓的扬子江心水，必定没资格再充当水状元了吧？”