第18章 卖猪肉的方法（一）[第1页/共3页]

闻声白叟家的问话，她朝围观的人驯良的笑了，给他们解释道：“我们这猪肉卖法不一样，五花肉代价最高，筒骨价线最低，除了筒骨，另有排骨，脊梁骨，应有尽有，并且全都豆割好了，大块有，小块也有，看你们要买多少，如果嫌大，还能够再豆割。”

一个小女人挥着杀猪刀，双手翻飞的豆割猪肉，如许的场景，实在是独特，很快便引来围观的人。

但是同业是朋友，明显，那几个摊主看沈月萝跟郑林的眼神，都不太和睦。

围裙干清干净，身材也清秀，特别是她，打扮的一点都不像卖猪肉的。

沈月萝搬结案板，挂好称，昂首扫了眼不远处其他几个卖肉的摊主。

并且将肥肉跟瘦内按必然比例豆割，主顾也情愿买，肥肉固然有油，但瘦肉口感也好，家里有小娃的，都喜好吃瘦肉，很多菜，也得用瘦肉做。

正说着，一个挎着篮子的老迈娘，走到那几个胖屠户中长相最凶暴的摊主跟前，指着猪肉扣问着甚么。

有了第一名主顾，很快就有了第二个，第三个……

墨守陈规的老思惟，属于父辈，与其要死不活的盘桓在卖与卖不掉之间，倒不如冒点险，也许还能闯出一片六合，再不济，猪肉还是猪肉，没少也没坏，不算华侈。

另有想解馋的，直接买一块五花肉，回家连肉带油都有了。

肥肉拿回家烧菜，能够省了猪油，相对的，瘦肉就比较费油，还不解馋，天然没有肥肉卖的快。

她接人待客热忱，人又长的都雅，这买卖能不好吗？

郑林站在一边，看她神态自如的挥刀，眨眼间，一片连肥带瘦的猪肉便被割了下来，被她挂在一边。

当然，这此中也少不了月萝的嘴皮子工夫。

沈月萝不会奉告郑林，她这一手剔骨的工夫，是上警校的时候，从解剖课学来的。当时，她的解剖课，得了满分……

公道操纵，搭配着卖，各取所需，谁不想挑一块归去。

今儿的一整头猪，除了猪下水以外，其他的都卖了。

那位老迈娘一脸欣喜的看着板车上摆的猪肉，挑了一个小块，笑着对他们道：“小女人，我就要这么大的，快给我称一称，如许豆割了卖是再好不过的，免得每回买猪肉，都要多买。”

沈月萝目光沉定，从他手里拿过剔骨刀，片肉刀，站在那两扇猪肉前，边豆割猪肉，边对他解释，“你如许传统的卖精神例，一点都不好，固然不会华侈，但是不能给客人更多的挑选，你看，就像如许，把排骨剔出来，伶仃卖，后座肉，前夹肉，五花肉，猪头，另有猪耳朵，哦对了，猪骨头也分好几种，咱另有四个筒骨，以及扇骨，脊梁骨，龙骨也要剔出来，这些都能够伶仃卖，代价你看着定，骨头比肉卖的便宜些，至于这些猪肉……”