第490章莲桂枣仁汤[第1页/共3页]

孟川刚才说的食材中有百合这味食材，这个食材的服从主如果有医治虚烦惊慌的服从，此中也是有清心安神的服从，但是却不是很较着，如果没有惊慌的症状，是没需求插手这位食材的。

有了孟川的包管，他们也不在啰嗦，立即给孟川筹办食材。

这是必定的，因为这些外聘职员，跟军队上不一样，军队上包吃包住，根基上没啥承担，而他们有一大师子的，承担真的很大。

以是孟川放这个食材也是有讲究的。

煲这个汤，实在没有甚么讲究，完整能够一股脑的把食材全放入锅里开端炖，不过每种食材炖煮的时候都不一样，有些食材耐炖，有些食材不耐炖，一股脑放出来，固然说结果是一样的，但是味道的话，必定就不如何好了。

孟川看着那些大厨的模样，赶紧说道：“你们放心吧，明天中午我体味过他们的食量，我能够包管，这个汤够他们喝了。”

孟川看了看那些大徒弟，说道：“我需求一些桂圆、莲子，酸枣仁、大枣、百合、山药。”

孟川想了想，固然中午给何所长和王传授做的老鸭汤滋补了一下脾胃，但是想让脾胃更加安康，这是一个持续的过程，不是一顿两顿饭能改良过来的。

孟川之以是会插手这味食材，首要启事还是为了让何所长和王传授在尝试中能保持平常心，毕竟尝试的时候，稳中才气求胜，虽说他们都是熟行了，但是也不能包管不时候刻都不冲动，毕竟失利了一次又一次，心机多多极少都会有些颠簸的，而插手这位食材，能够有效的放松他们的表情。

这个汤实在是不消炖太长时候的，毕竟都是一些素菜，炖半个小时就差未几了，不过让大厨们诧异的事，孟川炖出来的这个汤，非常暗香，他们本来也炖过如许的炖品，暗香味的确有，但是底子不会有这么的暗香，这个孟川到底是咋做的，如何会这么好。

现在就剩百合和山药两种食材，山药众所周知，炖太久的话，会见面的，吃起来味道真的不如何样，而百合的炖太久，很轻易炖烂，以是也先别焦急放。

实在山药除了补肾以外，另有一个疗效，那就是助消化，毕竟他们是老年人，早晨吃点助消化的食品，只会有好处，并且孟川也没想多放山药，就放上一点点，并不会形成其他风险的。

先往炖锅里倒入水，水的话，不消太多，平常我们喝粥用的碗，倒上三碗就好了，然后放入桂圆、莲子、酸枣仁、大枣等食材，开端炖。

这些食材都非常常见，大厨很快就找了出来，洗净，递给孟川。

如果用的是鲜百合的话，那就不消泡了，不过放入的挨次最好还是出锅前五分钟放，如许的口感是比较好的。

这也是药膳的好处，固然结果比较小，但是副感化却为零，对老年人来讲，真的是非常首要。