第一百一十一章 主打水煮鱼[第1页/共3页]

正如王铭所体味的一样，现现在市道上以水煮鱼主打的酒楼也有一些，不过做的都是不伦不类，传闻帝都那边这两年新兴的沸腾鱼乡的水煮鱼做的不错，可那正统的配料以及特别的加工，却极难仿照，而东江这里水煮鱼的做法，固然看似大同小异，可此中的工序和做出来的菜品成果，不管色香味形，都差了不止一筹，也正因为这模样，固然这个行业开端了新兴，能做起来的，却几近没有。

李龙轻声的开口说道，脸庞上有了庞大，固然他是一名经历丰富的厨师，可在菜品上，还是达不到面面俱到，一些内行不睬解，总觉得有经历又喜好研讨，碰到受众群大的菜品，尝过几次就能够做出来，实在不然，每一道菜肴，都有他奇特的口味和特性，传播甚广的家常菜还好一些，一些处所饮食文明的代表作，在本土的做法，都有不同，更遑论远走他乡以后再度的被人摹拟出来，早已失了其精华。

“这一道菜，几个月前我就尝试过，不过，此中很多细节都难以效仿到位，也导致成品的菜肴，不管色香味，都与沸腾鱼乡的水煮差异不小。”

不但几人如此，就连以往与王铭干系密切的受气二人组，在听到这些以后，三胖的脸庞都挂着不成置信的憨笑，而一旁的钟歌，还是是那一副没心没肺的逗比模样，只是那望向王铭的目光，则是带着一丝迷惑，明显对于王铭之前所说的，也有思疑。

“行，筹办做甚么创新？”

李龙轻声的开口说道，而跟着他的声音落下，王铭则是笑了笑，旋即在李龙的目光谛视下，他轻呼口气。

而想要将其效仿或者加以创新，却那里有那么轻易，而看着李龙脸上的暗淡，王铭则是低下头，再度抬起时，那乌黑的眸子，带着点点的但愿之芒，掠过现在已经没有一两桌门客的酒楼大厅。

王铭的声音落下，李龙再度一愣，旋即脸庞上闪现出一抹苦笑，能够成为御福楼的厨师长，能够站在东江中型餐饮业的前端，对于餐饮市场的走向以及一些新兴餐饮文明，固然不敢说百事百通，可也都有耳闻，而王铭所说的水煮鱼，李龙也体味了一些。

李龙苦笑的摇了点头，明显对于王铭的这个发起并不看好，关于水煮鱼的烹调，在王铭没来到御福楼之前，厨师长李龙就曾经触及过，可成果却有偏差，对比帝都的水煮鱼，老是差了一些，而力求完美的李龙，在经历过几次的摹拟尝试以后，方才无法的将这一道菜停顿了下来，现在再度的听到王铭提及，心中也不由有些无法。

想到自从收了这个门徒，就没有正式的传授过他甚么，李龙内心本来另有些迟疑，想着王铭在炒锅上熟谙起来以后，今后渐渐的将一些经历传授给他，可现在的这一幕，使得他茫然之时，脸庞上的苦笑也更加浓烈，仿佛，在实际里，不知不觉之间，两人的身份都要有所转换一样。