第四十二章 松花鸡卷[第1页/共3页]

王铭手中的二号桑刀毫不断歇，部下的青椒被他快速片开，叠加在一起时，跟着铛铛当的声响，一排排整齐的青椒丝，跟着桑刀的闲逛被加工出来，在筹办完本技艺头的事情以后，他也是临时的闲了下来，现在帮着小郑切完青椒，伸手时，用手臂擦了擦额头上的汗水。

凉菜间的徒弟名叫李旺，与王铭这里干系还算能够，常日里见面也都表示的比较驯良，为人也挺不错，脾气也非常豪放，现在看到王铭站在门口，微微一愣时，对着王铭那边点了点头，旋即笑着打了号召。

墩头王文东，现在也在繁忙，不时拿过调度台上的马斗，目光扫过菜单上的菜名，速率缓慢的搭配着每一种菜肴的主辅料，只要二墩那边，过菜的时候，略微显得有些走神，以平常常经过他手底过出来的菜品，明天在搭配上，却不时的呈现一些偏差。

“传奇牛蛙免辣椒，口味轻一点。”

“不过，说句实话，凉菜因为选料用料的范围性，是以，即便是星级的冷荤，也没有多少干货，多出来的，不过一些烧腊拼摆类的菜肴罢了。”

“老哥就别讽刺我了，笨鸟先飞啊。”

“这话就见外了吧，你不拿我当哥哥看么，别说我们店里这些简朴的凉菜，你就是想学习更初级一些的东西，咱这里也不是不晓得啊。”

李旺笑着说道，而王铭那边，则是微微一怔，旋即那脸庞上有着一丝古怪之色闪现。

王铭的声音落下，目光透过凉菜间那透明的大玻璃，望着大厅，现在的大厅也是非常火爆，办事员，传菜员不竭的穿越在各个客桌之间。

“小郑，青椒丝快用完了，补料。”

王铭笑了笑，摆手时对着李旺那边开口说道，旋即望着那调度台上的菜谱，伸手时，抓在手里，翻了开来。

帮着忙完了蔬菜的切配，王铭松了口气，在水台那洗了洗脸，目光四顾中，逗留在明档的档口那边，旋即沉吟中，对着明档那边走去。

“忙完了啊，李哥。”

冷荤间因为是独立操纵，是以，其内只要两人，一个首要卖力菜品格量以及肉类加工的徒弟，而另一个，则是切配洗菜做卫生的学徒工，繁忙的时候，能够做一些力所能及的小菜。

“来这里之前，我就在四星的金庄大旅店做冷荤，只是厥后产生了一些事情，辞职了，厥后朋友先容，才来的御福楼，而来了这里，稳定下来以后，人为也相对比较稳定，就一向干了下来。”

“如果偶然候，李哥这里情愿教我一下的话，我很乐意来学习啊。”

李旺故作不悦的开口说道，而王铭这里，则是微微一笑：“李哥别曲解啊，我可不是阿谁意义。”

御福楼，厨房内热火朝天，锅碗瓢盆构成的独特音效，共同着传菜口喊菜的声音，构成了一曲奇特的乐章。