第四百五十五章 绝品麻辣烫[第1页/共4页]

接下来，则是麻酱的调配，用温水搅拌开来以后，麻酱的色彩靠近泥土的色彩，可却带着一股光鲜，淡淡的光滑味道逸散着醇香，使得王铭悄悄的点了点头以后，脸上闪现出一抹笑容。

“这味道，的确太美好了。”林夕惊奇的开口说道，一锅香的麻辣烫比起之前黉舍门口的略有不如，但是前二者如果跟面前王铭所烹调出来的麻辣烫比拟，的确底子不在一个品级上，不管是原质料的口感还是汤汁的口味，面前的这一碗麻辣烫，绝对能够称得上绝品，那绝佳的甘旨，即便是油麦菜已然下肚，可林夕还是能够感遭到口中满满的香味，乃至唾液分泌的速率，也都加快了一些。

在将辣椒面打碎以后，王铭拿过一旁的小盆，插手少量食用盐以及芝麻以后，锅内注入清油，跟着火焰升腾间，将锅内逐步加温的清油，浇在了红彤彤的辣椒面上方，与此同时，一股极香的味道，也是从辣椒面中渗入而出，满盈着全部小厨房时，也将残留的呛味完整的讳饰下来。

将统统都筹办安妥以后，王铭将小院清算了一下，天气已经逐步的开端暗淡下来，王铭略一沉吟，取脱手机，拨通了林夕的电话。

林夕夹起一口油麦菜，感受着上面传出的阵阵暗香的气味，脸上挂着一丝等候，吹了吹以后，将其放入到了口中。

“好香的汤啊。”林夕站在一旁，清灵透辟的眸子望着碗内的原质料，一张精美的小脸上含着等候的笑意。

煤气灶被扑灭以后，王铭将扁锅放在上面，手掌垫动手布，悄悄的抓着锅边转动，使得炒锅均匀的受热以后，将已经晒干的干辣椒倒入此中，开端迟缓的炒制烘焙。

锅内的辣椒已经被炒干，看着打碎机内的刀片快速的转动，未几时，红亮的辣椒便被打磨成为了鲜红的辣椒面，按照麻辣烫的要求，辣椒面不能太粉，不然也会影响口感。

油麦菜，鹌鹑蛋，海带丝，肥牛片，小油菜，细粉丝，素丸子...一系列的原质料被王铭顺次下入汤锅中，烫过断生以后，快速的打捞出来，放在了一旁的碗中。

比起一锅香的麻辣烫，不管从汤料还是主料上，王铭都赐与了必然的改进，特别是两道主味的调料措置上，更是破钞了一些心机，他乃至能够设想的到，通过本身烹调出来的麻辣烫，必然会具有一种让人难以健忘的甘旨。

王铭拿出小勺子，悄悄的舀起一些，辣椒油宏亮鲜香，而下方沉淀的辣椒，则是紧紧的包在一起。

王铭熬制的高汤用料独特，除了大骨和肉末以外，还插手了半成品的猪肚，而这一招，则是在过年之时，遭到奶奶炖汤的开导而来。

“宿舍门被锁着，进不去，都还在上自习呢。”林夕轻声的开口说道，顺手将安然带扣了起来。