第四百二十一章 岡板日川[第1页/共4页]

这火焰鱼来自一个家庭妇女的创意，一开端的时候，王铭并没有过分在乎，跟着气候逐步的冷了下来，方才进入到了王铭的视野以内。

这火焰鱼，顾名思义，则是由明火烹调而成，近似于烤鱼，可却有所分歧，且此中的口味可自行调和，全程都会在餐桌长停止，让客人享用全部过程的同时，还能够增加就餐的兴趣性，火焰鱼属于一锅两用，与香辣虾锅的情势大同小异，先炒再焖，最后的工序，方才是涮锅，这一种做法，将传统的火锅，焖锅，涮锅连络在了一起，并且，此中搭配了鸡肉，羊肉等食材，增加了人体所需的很多营养原色以外，也拥戴当下东江群众对于鱼类产品的口味寻求。

炒锅上火，放入少量清油以后，跟着油温逐步的降低，王铭伸手将葱姜米下入锅内，小火爆香以后，放入少量的面酱开端小火炒制，面酱入油锅，跟着嗤拉的声响，不竭的翻滚这小小的气泡，王铭拿过一旁便宜的海鲜酱，插手一些以后，持续小火烹炒，接着，插手少量的精盐以及花椒粉，玫瑰露。

一顿火焰鱼吃完，王铭心对劲足的拍了拍肚子，旋即快速的清算结束以后，略一沉吟，对着小院外走了出去，这一段时候，他一向闷在家里，现在呼吸着外界的氛围，仿佛都感觉清爽非常。

“您老可就别逗我了，您这身居高位的，能有甚么好焦灼的。”王铭笑着开口问道，而跟着他的声音落下，电话另一端，蓝海青叹了口气，接着，他的声音，也是再度的传了过来。

“烹调协会的初级会员，国度一级厨师康德，去水晶宫的中日菜品交换擂台赛...成果，在中餐的烹调上面，输给了阿谁岡板日川，你如果再不出面，这东江餐饮界的年青一辈，可真的没人能治得了他了。”蓝海青的声音带着一丝苦涩，从电话的另一端传了过来，使得王铭微微一怔之下，眉头悄悄的皱了起来。

“蓝海青？”王铭撇了撇嘴，对于蓝海青的企图，他已经猜想出了几分，宝轩鱼府开业的时候，蓝海青承诺了王铭，将会给一起的保举以后，王铭就晓得，这个故乡伙，可并不会这么美意。。

搅拌均匀以后，本来酱香扑鼻且带着阵阵海鲜暗香的鱼块与辅料，被王铭尽数的倒入了铁锅内，上方撒入少量的汾酒以后，将其端了出来，放在了小院中的一张桌子上，而桌子的上方，亦是有着一口小口径的煤气炉被摆放在上面。

火焰鱼的首要部分尽数的筹办结束，王铭搓了搓手，将一旁一向筹办的平底锅扑灭，放入少量的底油以后，开端煸炒洋葱以及青笋，大葱姜入锅以后，与洋葱青笋，成为了锅底的垫料，而这时候，王铭方才将火焰封闭。

这火焰鱼共分五种口味，金椒麻辣锅，绿椒酸汁锅，海鲜酱香锅，五位沙茶锅，以及一品鲜香锅，五种口味截然分歧的做法，使得火焰鱼更具有受众群的遴选。