第三百七十四章 当朝一品锅[第1页/共4页]

将小厨房的冰箱翻开，内里各种百般家常的食材储备非常丰富，而这些，则是王铭在跟林夕相处以后，特地筹办出来，以备不时之需所用。

跟着停业量的增加，运输的车辆，也已经增加到了四辆之多，松花江的空间固然不大，可一次性装载千斤出头的熟食，却没有甚么题目。

小盆内倒入半碗高筋粉，插手少量的食用盐以后，注入小量的净水，筷子敏捷的搅拌着面粉，打出一点点的面絮来，接着，放入洁净的案板上，开端将小面絮揉搓起来。

“滴滴答答…”不知何时，天空开端有细雨飘散而下，落在上方的玻璃板上，收回清脆的声响，使得王铭昂首时，望着上方暗淡的天空，将小厨房内的灯打了开来。

切好的手擀面放入漏勺，用净水将大要的面粉冲刷了一遍，制止下锅以前面汤过分黏稠，接着，被王铭下入锅内，跟着煤气炉持续的小火烹煮，逐步的漂泊了上来，这也代表，手擀面已经完整成熟。

这一段时候，于海比常日里安逸了很多，本来面积还显得很宽广的配送中间，从这五十人插手以后，就显得有些狭小了起来，职员的暴增，使得每天牢固的数千斤原质料，不管在措置还是包装上，都比常日里速率快了太多太多。

“有点意义。”王铭心头暗道，作为满汉全席的第一道菜，这当朝一品锅，算的上鲁菜孔府家宴当中的一道精华菜肴。

“不晓得，有没有老妈做的那一股味道。”望着面前本身经心烹制出来的肉丝面，其内汤汁清澈，面条乌黑滑爽，搭配着细嫩的肉丝以及青菜鸡蛋，看起来味道就不错的模样。

“这买卖…还真是越做越大了呢。”于海心头暗道，他现在首要卖力陆玖那边的货源，而至于其他市内五区的一些散户，则是由其他三人停止配送。

炒锅上火焰被扑灭，注入少量的底油，放入葱花爆香，接着，下入蛋清腌制的肉丝，小火搅拌着炒动，将肉丝炒至发白的一刹时，注入勾兑过的上汤，跟着火焰升腾，呈晶冻的上汤开端熔化，一股淡淡的肉香味，也是缓缓传了出来。

看着锅内的上汤逐步披收回热气，王铭手上的小勺挥动，插手少量的食用盐以及胡椒以后，锅内的上汤已然翻滚了开来。

而提起这当朝一品锅，另有一段典故，相传明清期间，孔子后羿世袭当朝一品爵位，孔府菜当中，便常用一品来定名的菜的名字，既显现了菜品的崇高，有极富含义，而之以是将这一品锅作为满汉全席的首菜，除了他的选料华贵，用料邃密以外，他的营养成分以及受清廷官员爱好的程度，也当之无愧的位列第一。

“喂，代价都谈妥了？好的，我稍后告诉王总。”(未完待续。)

将锅内的肉丝面倒入碗中，焖煮的并列笔挺的摆在上方，至于切配好的鸡蛋，也被放入此中，跟着热气升腾，一股鲜香的味道满盈开来。