第二百二十七章 呼声最高《求正版订阅》[第1页/共4页]

六号地区，王铭将锅内的玉米粒倒入漏勺以内控水，接着，快速的清理锅内以后，注入食用油，缓缓升腾之时，将器皿内的羊肉粒缓缓下入锅内，跟着油温热起，将其逐步的用铁筷子搅拌开来…

“卧槽，他特么说道不是废话吗，如何就不能把握了，重新到尾你丫的也看过来啦，人家就是这么牛叉，我也感觉，这个冠军应当给他。”

“方才你做菜专注的模样，还蛮帅的嘛…”

而在翻炒的过程中，王铭又顺次撒上少量的辣椒粉以及熟芝麻，将其翻滚均匀以后，插手少量的红油，出锅装盘。

“第一项罢了，另有两项…”

“比赛结束，现在，统统的菜品都已经被打上了编号，经过裁判席咀嚼以后给出分数，综合分数最高者，便是这一届厨王争霸赛的霸主。”

目光挪动，落在王铭苗条的身上，张伟逐步的平复了下来，即便贰心中自大，现在也不得不承认，王铭的刀功，的确比本身刁悍了太多，此时手中的菜刀鞭策中，将剩下的一点羊肉切配开来，旋即他深吸口气，再度的规复到了那刻毒的状况，前行时，亦是站在了一旁。

约莫过了一分钟摆布的时候，羊肉粒当中的内部纤维被粉碎，渗入出红色的如同油脂凝固一样的纤维脂肪，而其内交叉的肉筋，也逐步的变的有些通透，再也不似先前的那种纯红色彩。

王铭走出考核区，来到看台的方向之时，更多的目光望来，而对此，王铭也是无法的暴露笑容，目光望向已然缓缓而来的薛蓝，耸了耸肩。

播送员的目光，紧紧的盯着屏幕上方的那一道蒙古肥羊粒，忍不住的咽了咽口水，跟着他的声音落下，五号地区内，张伟深吸口气，也将所烹调出的菜肴装盘出锅，清算结束以后，心中冷静的祷告着，再也没有先前的那一股刻毒的神情。

第二项的考核，对于原质料的腌制加工，普通来讲，除了纤维成分较为细的鸡肉猪肉等，其他的肉类，诸如牛羊肉等等，前者因为肉质略微的粗糙一些，内部纤维比其他的肉质粗大，是以，需求奇特的腌制伎俩，将其内部纤维粉碎，从而使得肉质入口鲜嫩滑爽，而至于后者，其内筋头较多，而羊肉本身的内部纤维并不粗大，以是，在对于腌制的伎俩上面，要求也更加严苛一些，如果伎俩过于粗糙，肉质就会轻易变得豪无嚼劲。

“速率上的碾压，只能代表根基功踏实的很，可最首要的，应当还是炒锅上的技术吧，我看五号地区的阿谁酷酷的小伙子也不错。”

人群当中，跟着比赛进入序幕，开端有人点评，窃保私语，猜想着冠军的归属，而有相称一部分人，对于王铭都很看好，后者不管是刀工还是烹调的伎俩，都让他们心底有了臣服。