第278章 得稠一点[第1页/共2页]

加上面粉，也才十斤摆布的模样，刘桂霞忙将大米粉都倒进了木盆里。

又让薛四虎和刘桂霞各拿一双长筷子，并说：“等下我漏丝的时候，我看锅里米条滚熟了，让你们捞出来，你们就忙将大锅开水里的米条捞出来，放在这个盆里。这个盆里有冷水，不但能制止米条之间黏在一块，变的疏松，也能让米条更筋道，我娘当时就是这么做的。”

只见余红燕站在一边看着都屏住了呼吸。

姜月怕做出来的米条夹生，以防万一，又让搅了一会。

“再加面粉。渐渐加，免得最后夹生。而这面粉加出来，是制止构成不了长条。不消加那么多，我们此次弄，就加一小半出来吧。今后如果早稻磨出来的大米粉，面粉都不消加，也不会呈现形不生长条的环境。”现在是这个大米粉不晓得是早稻还是晚稻，又或是中稻。

姜月站在中间，环顾了一下，看都筹办好了，没缺的了，才往大锅里加水，边加边道：“大嫂，费事你将这水烧开。”

薛四虎眼睛眨也不眨的盯着看，就不对过甚么。他们家月宝这是做给他看的啊，他得一次就学会了。

都不消姜月说，薛四虎已经忙去将他昨儿个买的大米粉和面粉拿来了。

“加水弄成米浆。”姜月说道。“不能加很多，太稀了不可，得弄的稠一点，不然前面做不成米条。”

“欸。”

随即，走到一个木盆前，跟刘桂霞说道：“婶，费事你将米粉都倒出来。”

姜月这才找来一个小板凳，放在大锅旁的灶台边，然后，她站在小板凳上。她现在只要这么点高，得如许，才好操纵。

“欸。”

不直接用木瓢舀，那是因为木瓢底部有孔，会漏，免得弄得灶台上到处都是白白的米浆。

“欸。”刘桂霞一边回声，一边手上行动不断，还非常重视，恐怕弄不好。

又让拿另一个盆放在一边，并装了半盆冷水。

往大锅里加了一锅水，姜月才让盖好锅盖。

接着，她翻开大锅的锅盖，能够瞥见锅内的水正翻滚着。

“好好。”李荷花忙坐到灶门口去烧火去了。

另有前次做饴糖没用完的大米粉，也拿来了。

这时，李荷花道：“月宝，水烧开了。”

又让筹办了洁净的长筷子放在一边。

还让找来两根竹竿，将竹竿大要都洗的干清干净，然后，架在院子里。

“必然要搅匀。”

薛四虎见状，也忙帮手搅，同一个方向搅，两小我一块搅，就快很多了，很快就搅匀了，稠稠的，合适做米条的稠度。

“好，好。”薛四虎和刘桂霞都应了，极其用心。

然后她一只手拿底部有均匀小孔的木瓢，放在大锅里的水面上，但离水面有一段间隔。而她另一只手则拿着让早就筹办好的洁净小瓢，舀了一小瓢米浆放进木瓢里。