第16章 二圣相见鬼神惊（上1）[第1页/共4页]

米饭中的酱菜是用樱花叶包裹腌制的，从里到外透着淡淡的暗香。烧饭的水一样也是樱花浸泡过的，内里还散落着樱花花瓣，而最上面铺着满满一层来自静冈县骏河湾，炸得香脆的樱花虾。

套餐的最后一道乃是水物。日本很多事物的名字都是中文组合，只能望文生义，浅近得很。以是这道名为水物的东西是甚么呢？那就是餐后甜点，普通由蜜瓜、葡萄、桃子等甜美多汁的传统初级生果（日本人就是这么以为的）制作而成。

店家在这道菜上选用的是，海鳗配烤松茸，以及但马牛肉薄片裹水煮生蚝。

主汤，与普通日式套餐当中的汤分歧，店家做的这道主汤的味道较浓，起到了刺激食欲的感化。

店家供应的主菜是，酥炸香脆海苔裹北海道顶级鮟鱇鱼肝寿司，配以上等的赤贝，佐料乃是长葱加味增黄芥末酱。小菜是炭火烤腌青花鱼寿司、烤梭鱼裹腌鱼籽、岩梨、干炸河虾、腌生姜芽，以及用来调味的青柠。

夏天了，日本大部分处所的樱花都已经开尽，此时且不说京都的樱花，就连吉野山中的千本樱花都已经残落。而高野山却因为群山环抱，阵势高寒的原因，林间野溪边的樱花才方才绽放，天然就有了面前这一碗樱花饭。

这道金目鲷也不是简朴的长碳烤制，店家的厨师在内里包裹了一层脆米，一样用炭火烤得金灿灿的。放入口中，脆米的酥脆焦香与鲷鱼肉的温润多汁构成了光鲜的对比，继而在舌上相连络，给食用者带来难以忘怀的味觉享用。

第七道菜名叫八寸，是一道以季候性为主题的菜色，凡是为寿司，和几道分量较小的小菜组合，算是非常正式的下酒菜，种类必须多样，不成反复。

鲁西华天然不会狡赖，顺手递过几张纸，上面恰是本技艺写的《灌篮妙手》动画的主题歌《好想大声说爱你》。这部由漫画家井上雄彦所画的活动题材漫画，已经于本年在《周刊少年JUMP》上开端连载，只不过还没有引发颤动罢了。

海鳗用淀粉包裹以后，再用净水焯熟，放入冷的高汤当中，配上烤好的松茸、独活，用青柚子皮丝调味。因为独活的口感有点麻，但是加上青柚子皮丝调味以后，立即袒护了这一点不敷之处。鲁西华点点头，小日本厨师倒是用心。

在西餐当中这道菜算是开胃品，而在鲁西华的心中那是中原人婚宴的席面上打响第一炮的绝品，绝大多数内容以凉拌菜为主。鲁西华还记得一次插手同事的婚宴，他们家请的是一名不着名的村落大厨，做了一道‘百口福’，味道非常甘旨。

第六道菜是冷钵，闻名而知，这道菜是用冰镇过的食器来盛放熟食。

桃子汁颠末调配，成为浓稠的糖汁，再用吹糖技术做成表面惟妙惟肖的鲜嫩桃子。这技术就是鲁西华小时候在中原大街上见到街边老爷爷吹糖人的玩意儿，被日本人学会以后，立即改头换面，弄得高大上了，成为初级甜点的制作工艺手腕。