第一百三十四章 冬瓜炖上老鸭汤[第1页/共7页]

过完中秋后连着下了几场大雨，这气温是眼瞅着一天比一天低了下来。我又翻出了客岁第一次来大叔这里用饭的时候穿戴的那件棉衣，袖口的处所另有淡淡的没洗下去的血迹。我一小我抱着白猫坐在床上看着窗外水洗过的通透的蓝天，想着客岁那混乱的状况不寒而栗。如果没有大叔，我还还是在泥泞中挣扎呢吧？我看向了手腕那道伤疤，陈迹还保存着，固然淡了很多，但是我内心仍旧能感遭到当时候的疼痛。

“没剃洁净肉的鸭架子能够炒着吃，也能够煲汤喝，鸭皮先下锅，不消这么放油，鸭皮和鸭架本身就能炒出鸭油，以后再放上小辣椒，孜然甚么的口味略微重一些的调料，便能够吃到酥脆的炒鸭架。鸭油的话，我家里是只炒鸭架子，但是楼下小餐馆买早点的时候会在做烧饼的时候用上，那味道也是绝了。我妈常会在早上让我配着鸭血粉丝汤一起吃，肚子里永久是暖呼呼的。啊，说来讲去，仿佛我们一家一年四时都在吃鸭子啊。“室友一提到故乡的食品就禁不住话多了起来，脸上也是挂着从没有窜改过的笑容。固然唠唠叨叨地是在奉告我她故乡是如何措置每一分是菜做到绝对不华侈每一口能够吃的食品，究竟上离家颇久的她也在通过这些回想安抚思乡的表情。她在说的不但是餐桌上甘旨的食品，也念着一家人在一起筹办着大餐的欢乐。

“鸭子，用我妈的话来讲，就是满身都是宝。哪个部位都能吃，鸭舌都是能够好好做成一道下酒菜的，鸭血鸭肝就更不消说了，不但好吃的要命，你如果做完手术，必然要住鸭血汤喝，滋补身材，又不至于像人参一样补得过猛，是大人小孩儿都能够喝的补汤，是非常暖和的补血食品。我们江苏南京的鸭血粉丝汤是全都城驰名的好喝。“

两个小时后鸭汤煲好了，放进了切好的冬瓜，又咕嘟了一刻多钟关火盛出，翻开盖子的时候鸭汤的香味劈面而来，不油不腻，芳香四溢。

不过出了鸭血和鸭毛是要养殖场的工人帮着一起措置以外，其他的工序都是舍友妈妈和爸爸一起来完成的。因为每次采办不成能只买一只鸭子，以是每回他爸爸从故乡买来鸭子后，要在厨房里和她妈妈一起忙活上几近是争衡一天的时候，一边做一边清算，吃不了的部分要放倒冰箱里冷冻起来，今后做着吃。室友说别人家的冰箱冷冻室里存着的都是冰淇凌或者速冻食品，但是他们家的冷冻室里永久是码放着措置好的鸭子。

我点了点头，在舍友惊奇的目光下反问了一句：“真的能够吃么？“

“之前的人管野鸭叫凫，家鸭叫鹜，滕王阁序内里不是讲过么？落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。不管是当代还是当代，鸭子老是和春季分不开的。”