第77章 绝味鱼汤（1）[第1页/共4页]

“各吃各的吧！你来尝尝哥的技术！”严垣将米酒放下，拿起筷子，一马抢先，夹起一块猪大肠。

江边拦住严垣去掀锅盖的手，说道，“再等一会！你放心，我也不是第一次做鱼。杀猪杀脖子杀屁股，各有各的杀法！你也尝尝我这乡里郎的做法，看味道如何样？”

严垣仿佛被江边打击到了，“就只是个还行？”

“就在厨房里吃了，我一看到内里那模样，内心就烦得很。”严垣说道。

江边却将锅盖盖了起来，火也开小了很多，锅子上一点热气都没有冒出来。

两个相邻做着，一人开了瓶啤酒，也没有拿杯子。

“咋样？”江边也不晓得严垣是不是喜好乡村里的风味，或许又会跟这米酒与啤酒普通。

江边不明就里，“嗯，不错呢！有猪大肠味！”

江边摇点头，“一会工夫就搞定了，别腥了你的手，等一下大肠内里串味了。”说话间，江边已经将鲈鱼的肚子破开，将内里的肠子之类的清理了出来，却没有直接抛弃。

两小我天然吃不了这么大的一条鱼，江边将鲈鱼破开切下来三四斤重的一块，然后将切成一块块一样的大小。

江边也笑道，“家传的东西了！我家老头子传给我的时候，便奉告我，人在鱼竿在，人亡鱼具也得传给下一代。”

严垣夹了一块放入口中，大口大口的吃了起来，眼睛还微微眯着，仿佛非常享用。

严垣呵呵一笑，“那随你，归正我沾点光，尝尝鲜呢！不过我可奉告你，那鱼起码得上百块一斤，那一条鱼就得一千多块。”

实际上内里的东西，村里人都晓得，但是老鳖王家的配猜中加了几种不常见的东西，用研子研碎，谁也辩白不出来，别的一个就是搭配比例，多一点少一点，便不是一个味道。这东西，老鳖王也卖得忒便宜，村里人拿两个鸡蛋，一斤稻米就能够换到很多，也没有人挖空心机去要鳖王的方剂。

江边摇点头，勉强笑了一下，“没事，已经有三年了。我已经风俗了老头子不在了。你这是筹办做甚么？”

“老头子累了，睡大觉去了！”江边嘿嘿一笑，声音却不成自抑的颤抖了一下。

江边摇点头，“算了，袋子里刚好有瓶米酒。”

“要我帮手么？”看着江边很敏捷的打理着那条庞大的鲈鱼，严垣还是问了一声。

将鱼血事前放洁净有一个极大的好处，一是鱼的腥味会减轻很多，另一个方面，就是鱼肉会洁白如玉，没有任何杂味。当然鱼血内里还是有很多营养的，一条十多斤的鱼，鱼血足足能够装一大碗。这鱼血有很多的用处，比如用来豢养空间里的金丝血鳝，便是非常抱负的食品。

严垣正在那边筹办作料，扭头看江边手里拿出那条鲈鱼，惊道，“哎呀，竟然是条七星鲈鱼，刚才光芒暗竟然没有看清楚！你拿出来干啥？”