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菜一点多,店里的饭菜全数售空打烊,店里已经没有门客了,阿姨们正在打扫卫生,小林看到一个熟谙的身影――

他又不是没有吃过娃娃菜,不管烹调体例是重口的还是平淡的,都没有他面前的这一道上汤娃娃菜来地甘旨。这道菜的最首要的一个步调就是将高汤的醇厚甘旨融入了娃娃菜里,既能品出高汤的浓烈口味,细细咀嚼还能在软嫩的娃娃菜中品出些许甜丝丝的口感。

自古以来,厨师的技术就是依托师徒的技艺传承,很多顶级名家厨师的菜谱跟配方都是保密状况,底子不会公布出来,找的传承人门徒也几近找的都是同血缘的子孙,没有特别环境几近不会找外姓的门徒。

陈以修笑了笑,“你终究发明了?之前在江城的时候,你不是一向跟我保举一家店吗?这店就是那位大厨开的。”

等小林吃完第四碗饭,他终究吃不下了,靠在椅背上,摸着本身显怀的肚子,一脸舒坦又纠结的神采,“头一次吃地这么撑,感受肚子要炸了!”小林吃完了才有力量思虑,他仿佛想起了甚么,开口道,“我一向感觉这味道熟谙来着,跟之前粉丝送你的那些食材包烧出来的菜,口味仿佛有异曲同工之处。”

桌上划一地摆放着七菜两汤,别离是家常豆腐、上汤娃娃菜、糖醋里脊、五丝菜卷、珍珠丸子、红烧排骨、白灼菜心,两汤则是冬瓜丸子汤跟清炖老鸭汤。

他刚刚才吃了三道菜,又给本身添了一碗饭,食欲大开的成果就是狂吃停不下来。这道口感浓烈的家常豆腐也好吃,那道酥烂咸香的红烧排骨也好好吃……偶然候吃的太快,吃的噎住,再喝上一口冬瓜丸子汤,浓香却不油腻,冬瓜口感格外清爽。

【糖醋排骨:明天偶尔来到一家叫珍味坊的快餐店,看到店里的人我惊呆了,那菜跟不要钱似的他们一点就是一大桌!我排了十五分钟的步队才打到菜,成果然他妈好吃,墙裂保举!】

祝雪耸了耸肩膀没说话。

陈以修昂首看了小林一眼,“奥妙任务?也不算吧,明天有个朋友办收徒典礼,我过来看看。”

【张徒弟牛肉面:啊啊啊啊!明天起晚了,到珍味坊已经八点四十五了,生煎包卖光了卖光了――感受明天都提不起力量上课了!】

入口后是别样的软、糯、鲜香。糯米晶亮剔透,入口软糯,肉圆的口感鲜嫩带着些许微辣的风味,糯米和猪肉的搭配恰到好处,暗香细嫩,模糊带着一股淡淡的荷香,沁民气脾。

陈以修不动声色,“这是我代言的品牌。”

陈以修俄然感慨了一句,“买卖真好啊。”

这道珍珠丸子选用了四分肥六分瘦的猪肉,肉馅需求剁地碎碎的,插手火腿使得味道更加鲜美,最首要的是馅料需求顺着一个方向来搅拌,插手胡椒跟盐,入味均匀,将肉馅搓成了小肉团后再糯米上悄悄滚上一圈,使得糯米均匀包裹肉丸。在糯米丸子入蒸笼蒸前,在蒸屉底铺上一层荷叶,让荷香渗入了珍珠丸子。