第三百六十三章 杀猪[第1页/共3页]

见他不搭腔，余生只能含混而冒昧的开口，“猪种类，春秋分歧，烹制也分歧，方才那盘烧猪血，您如何掌控的？”

“朱屠的烧猪血很甘旨。”庄子生承诺一声后，转头对余生说。

四周很温馨，如一幅画。

余生倒要看看朱屠夫如何一人杀猪。

余生讶异，见朱屠夫走过来，口上问：“没城主镇场子，如何存活至今的？”

上前接的伴计被余生拦下了，他本身接过四个猪蹄，朱屠夫看他一眼后，低头持续清算。

正用铲子翻炒的朱屠夫转头看一眼，见是余生，没说话。

朱屠夫一声不吭，绕过余生，去措置那已经被刮去毛，摆在肉案上的白白净净的胴体。

余生站起家，走过锅边悄悄察看着火的大小，调味的多少和菜的火候。

在大火之下，他又用铲子翻动几下，罢手道：“装盘。”

余生怔怔看着这一幕，如果猪挣扎着被杀，或许他不觉，但这模样死去，不知为何，贰内心很不是滋味。

余生却不觉着，现在这头猪的目光，给余生一慷慨赴死的感受。

“吃不惯。”余生说，虽是个厨子，但余生相对来讲还是很清真的，最喜好的是猪头肉。

在余生沉浸此中时，只见朱屠夫左手一遮猪眼，右手提起备好的杀猪刀，朝脖子一处狠准稳的扎出来。

“一向有。”朱屠夫转过身子，直接向中间的猪圈走去。

别人杀猪满是有帮手的，摁蹄子、揪尾巴、拽耳朵、掀屁股，把嚎叫的猪架到板凳上，然后白刀子进红刀子出。

“你交友标准真低。”庄子生说。

朱屠夫伸手一捞，把猪放在矮桌子上，左手抚摩着猪头，一下一下，似在安抚。

揪住的那头猪有二三百斤，余生摆布四顾，惊奇道：“他单身一人？”

这边刚切好，伴计已用烈火把一口大锅烧红了，放油烧至六成熟，把葱花和蒜末放出来，炒出香味。

田十对劲说：“对，这就是我给你说的朱屠夫绝活，你细心看好了。”

谈着猪圈，世人见朱屠夫已经走到了猪圈。

油炒成红色时，伴计分开，朱屠夫把猪血倒出来，加酱，加盐。

很快，这头猪哼叫声越来越小，渐渐消逝了，头也不再挪动，悄悄看着朱屠夫，像是被吓傻了。

在桌子下有一口椭圆形的大盆，内里有些许水，也有很多火伴的气味，但那头猪安静仍旧。

用一个大铲子翻炒一会儿后，他取下棚子梁上挂着的一酒葫芦，倒出来些酒。

他双眼眨也不眨，见朱屠夫蹲下身子，把猪头移到双面前，直直盯着它双眼。

将略微凝固的猪血，切块倒入沸水中煮一会儿，就是血豆腐，余生点头：“我不要。”

余生勉强在嘴角扯出一丝笑，他始终以为，那头猪不是被吓坏了，而是心甘甘心的上了肉案。