第四章 菊苗煎与牡丹熘鱼（四）[第1页/共2页]

阿涂正躲在他的斗室子里趴在床上数钱，听安拂风骂人快骂出花来，摇点头，顺手摸出两个棉团塞住了耳朵。

所谓毒手摧花，便是将一朵绯红牡丹的花瓣一一摘下，切成春韭般的细丝。

剔骨刀下，没有封不上的嘴。

安拂风问了下做法，立即应了。

阿榆莞尔一笑，“毒手摧花会不会？”

阿榆踌躇道：“可我备了半片羊，若不做了，怕是会坏掉。”

阿榆接过韩平北递来的油，倒入锅中。待油温稍热，便将腌制好的鱼片放入油中，悄悄将其在油中滑散；半晌后，鱼片泛了白，氛围里飘浮的油香里，便夹缠了鱼的鲜香。阿榆早已抓了笊篱在手，敏捷将鱼片捞出，控油。——这一步最为关头，早一刻或晚一刻都不成。若把握不住火候，肉老了或碎了，失了幼嫩鲜滑的口感，这道菜便算毁了。

韩平北气得七窍生烟，跳脚道：“你这贱婢，该死被沈惟清清算！”

安拂风黑了脸，“为何女人就得会这些？男人多了截物件就本领了？到哪哪的都尽管指手划脚，觉得本身三头六臂呢？也不想想本身甚么东西，文不成武不就，连我都比不上。另有脸叽叽咕咕呢，贱不贱！”

韩平北忙取出一个荷包，丢到阿涂怀里，说道：“小二，那半片羊就算我买下了！你去措置下，能做给别的客人就做上，不能的话，丢了也行。”

那边阿榆见韩平北扔出荷包，立即从善如流，绽着最纯良的笑容，说道：“那行，明天就给你们用牡丹做几样菜。”

安拂风摘花瓣是没题目，但切丝时或细如毫发，或粗如拇指，看得韩平北在旁直顿脚，痛骂道：“蠢材，蠢材，这点琐事都不会，还算是女人？”

“噢……”

但愿沈郎君真能收了她，归正秦小娘子是不会怕的。

安拂风在旁看着阿榆繁忙，便问：“小娘子，可有我需求帮手的？”

韩郎君扔给他的荷包倒是实实在在的，够沉！

二人各自手边有了事，一个倒油，一个递鱼片，再也吵不起来。

阿榆顺手将笊篱放在一边，也不去细看，明显对火候的掌控胸有成竹。她将锅中残剩的油盛起了大半，只留少量，加葱姜爆锅，再将调好的稀芡倒入，拿长勺渐渐搅着，看浅红色的稠厚汤汁垂垂沸腾，咕噜噜冒出水泡，倒入控完油的鱼片、牡丹花瓣丝，略略翻炒，滴上数滴麻油，便盛入了盘中。

阿榆明显就定了那几朵牡丹花，让他拿着花在内里等着见客。

她取来一只大碗，从炉子上舀了一勺老母鸡熬制成的高汤，一一插手细盐、糖浆、黄酒、芡粉、笋粉、胡椒粉等调料，调成稀芡。

阿涂捏了捏沉甸甸的荷包，浑浑噩噩地往外走。

安拂风翻了个白眼，“你这残余，该死被花大娘子追得上天无路，上天无门！”