第77章 炖老鳖[第1页/共11页]

杀老鳖，最简朴的体例，就是把老鳖翻过身来，叫它肚子朝天，如许它会很天然的想要翻身，要翻身就得把头往外伸，四只往外划拉，这是植物的本能反应，这时就要手起刀落，一刀下去剁下它的头，然后再把这提起来，控净血，接着放在热水里烫个几分钟，放凉后，就用剪刀把老鳖腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾梢，另有很首要的一点，就是得把腿边的黄油给剔掉。

田氏不断的往锅洞内里添柴，听闻她这些话，皱起了眉，“看你粗心的，蒸鸡蛋哪能不放水呢！”

堂屋里有林德寿跟纪安山陪着，冬生跟元青都筹办在厨房吃的，不去上桌了。

“娘，那早晨叫mm多煮些好吃的，咱不能怠慢了夫子。”

李氏摆摆手，“我没事，就是坐的久了，腰都硬了，我们从速用饭，吃完了回家，我现在就想躺床上睡觉哩！”

垒土灶是个技术活，如果垒的不好，轻易窜黑烟，也就是倒霉于排烟，能把烧火的呛个半死。

“娘，你看这……”

元青方才洗好了脸，见她站不起来，赶快畴昔扶着她，“娘，你还好不？不能站就别勉强，缓会劲再说。”

别的，还得把壳跟周身的黑皮刮掉，做完这些，清理事情才算完成。

乘着烧饭锅还没开，麦芽便拿了锅筏放出来，再把打匀的鸡蛋碗一并放出来。

元青抓过这玩意，见麦芽把它抓在手里，忙提示她谨慎些，别被它咬到手了。

李氏也赞道：“是好吃，加了酸菜还能去些油腻，酸爽的很！”

竹子编成的网，洞眼比较大，如答应以放生不敷规格的小鱼，只留下那些大的。麦芽把网子一翻过来，内里鲜明多出一只黑头黑脑的家伙，正划拉着四个爪子，尽力想从网子内里爬出去呢！

田氏愣了会，捂着嘴笑道：“咱家已经有了四口锅，还是不敷，再多几口锅，咱家都能开食堂哩！”

田氏往桶里瞅了一眼，眼睛越睁越大，“这是乌龟还是王八？这么大个头，只怕有好几斤吧？”乡间乌龟王八也不在少数，可谁也不会专门去爪，这玩意浑身都是壳，也没几两肉，烧的不好，另有股子腥味，一点都不好吃，还不如煮两条鱼吃呢。

得了宝贝，麦芽顾不得身上的水，一起拎着水桶跑回家。

麦芽噗嗤笑了，李元青打圆场道：“我看这卤豆子的确是不错，青豆是应季蔬菜，现在如果能卖，咱就多卖些，等来岁再多种些青豆。”

李氏喜道：“哟，夏季卖当然好，可这卤菜都是吃凉的，如果到了夏季，还不得冻成棍了，那还咋吃哩！”

李氏渐渐的站直，比及缓过劲以后，总算能站直了，“哪有那样娇贵，你如果现在让我在家里待着，我哪待的住，还不如在这儿干干活呢，如许过的还快些，比我一小我在家强多了。”她虽嘴上如许说，可李元青内心明白，她是想多赚些钱，好早日把屋子盖起来。