第58章 野蒜炒鸡蛋[第1页/共3页]

杨大眼吃了一口，也顿时忍不住夹第二筷子了。

经历丰富的李逍，都不消倒点蛋液试油温，凭着经历就晓得了蛋液下锅的最好机会。

“看来今后不能常吃炒菜了。”赵先生有些遗憾。

每个吃过的人，都一副意犹未尽的模样。

如李逍刚才如许，一个野蒜炒蛋放的油，都够平时做上三五天菜的油了。

刚下课的李贞挤了过来，不断的吸着鼻子，“太香了！”

唐人吃植物油很少，普通植物油都是用做灯油，平时做菜因为以煮炖为主，以是吃植物油更多，比如羊油、猪油。芝麻油做菜，更多的还是少数大户人家或者一些酒楼饭店用来煎炸食品。

“好吃不？”李贞问。

磨好的芝麻油有股独特的香味，远远就能闻到。

“这炒菜这么好吃，咱家又是独一份，你说如果我们到蓝溪街上开家饭店，推出炒菜，会不会门客盈门，供不该求啊？”李逍的前狗头智囊，现任的私塾先生杨大眼一边回味着野蒜鸡蛋，一边提出一个主张来。

这道菜莫非只要半颗星，实足的新手菜，简简朴单，但世人看的却目瞪口呆，叹为惊止。

“想不到，野蒜和鸡蛋这么浅显的两样东西，竟然能做出如此甘旨的好菜来，太奇异了。”赵先生赞叹，他还想夹第三下，身上还沾着粉笔灰的杨大眼很不客气的上来，“给大师也留点啊。”

油一下锅，烘出更大的香味，大师都不由的深深吸气。

（感激大侠拎壶冲、栋哥L，黑哥1973的打赏，感谢各位！）

一套行动行云流水，大师跟看杂技一样。想不到，这个奇特的锅，竟然另有这么别致的做菜之法，不但做的菜香，并且行动还这么都雅。

“哇，真都雅。”

“鸡蛋，明天刚下的蛋，满是个头大的。”老何把三个鸡蛋递了过来。正宗老母鸡下的土鸡蛋，三年以上老母鸡下的蛋，蛋的个头很大。

大师还是头一次看到鸡蛋竟然能这么都雅，之前煮鸡蛋或者煮蛋花，哪有这般奇异都雅，何况炒鸡蛋最大的特别就是香。

李逍见大师都盯着那盘菜，笑道，“野蒜炒鸡蛋，做好了，大师来尝尝菜，给个评价。”

野蒜长的像韭菜，又有点像葱，这是一道特别甘旨的野菜。这个酷寒的季候里，田野的草地里仍然长着，野蒜炒鸡蛋，绝对能够香飘十里，吃了一次想两次。

“倒不是只能用香油，而是用香油比较好，香油炒菜不易凝固，并且油烟也小些，用猪油羊油就没这么合适了。香油外，如果有豆油、茶油等实在也是一样能够炒菜的。”

“三郎，跟我们讲讲，为何如何奇异？”赵先生感觉这道菜如此好吃，关头还是在于这口独特的锅，另有这别致的烹调之法。

那些没排到未能吃上一口的人，则痛心疾首，大喊可惜。